Producteur
STROH
Producteur autrichien connu pour l'Inländer Rum à haute teneur en alcool (par ex. STROH 80). Basé à Klagenfurt, STROH est célèbre pour ses rum utilisés en pâtisserie, cuisine et boissons chaudes, ainsi que pour des variantes destinées au punch et au Jagertee.
- Klagenfurt · Carinthie · Autriche
- Depuis 1832
- 1 produit
L’histoire
Les origines remontent à 1832, lorsque Sebastian Stroh commença à distiller des spiritueux dans la vallée de la Lavant en Carinthie. Au fil des décennies, l'entreprise familiale s'est développée, a obtenu des reconnaissances internationales (dont une médaille d'or à l'Exposition universelle de Paris en 1900) et a fait évoluer sa gamme pour devenir une icône des spiritueux autrichiens, avec une forte composante d'exportation.
Philosophie de production
Valoriser la tradition autrichienne du goût grâce à des produits pensés aussi pour la cuisine et la pâtisserie ; la communication de la marque met en avant l'appartenance au patrimoine culinaire autrichien et l'utilisation du rum comme ingrédient distinctif.
Terroir
Autriche (siège et production brandiche), forte présence sur les marchés européens, en particulier l'Allemagne, les pays nordiques et le Benelux.
Récompenses
Large Gold Medal, Exposition universelle de Paris (1900).
Méthode de production
STROH utilise un rum distillé à partir de mélasse de canne à sucre comme base pour son Inländer Rum ; la production incorpore également des essences et arômes pour obtenir le caractère typique des produits (en particulier pour le Jagertee et le punch).
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Klagenfurt
- Catégories
- rum
- Inländer Rum (spécialité autrichienne)
- rum pour cuisine et pâtisserie
- concentrés et punch à base de rum
- Matières premières
- mélasse de canne à sucre
- distillat de rum (base)
- Produits représentatifs
- STROH 80
- STROH 60
- STROH 40
- STROH Jagertee
- Rhum Stroh 100 cl (exemple commercial)
Ce qui le distingue
- Inländer Rum autrichien emblématique connu sous le nom STROH 80 (haute teneur en alcool).
- Produit à partir d'un rum issu de mélasse ; l'Inländer Rum est enregistré comme spécialité avec indication géographique protégée dans l'UE.
- Forte tradition culinaire : utilisation établie en pâtisserie, desserts et boissons chaudes.
- Entreprise historique basée à Klagenfurt (Carinthie), active depuis 1832.