Marque
Tanqueray
Tanqueray est une marque historique de gin fondée par Charles Tanqueray en 1830. Aujourd'hui la marque fait partie du groupe Diageo et propose une large gamme incluant le London Dry classique, l'ultra‑premium No. Ten, des expressions aromatisées et une version sans alcool. La production est concentrée à l'usine de Cameronbridge en Écosse.
- Cameron Bridge (Fife) · Écosse · Royaume-Uni
- Depuis 1830
- 10 produits
L’histoire
Tanqueray est née en 1830 sous l'impulsion de Charles Tanqueray. Au cours du XXe siècle la marque a rejoint de grands groupes du secteur et est aujourd'hui contrôlée par Diageo. La distillerie d'origine à Londres a été en grande partie détruite pendant la Seconde Guerre mondiale ; la production moderne est centralisée sur le site de Cameronbridge à Fife, en Écosse.
Philosophie de production
Recréer et préserver la recette classique du London Dry définie par Charles Tanqueray, tout en proposant des variantes contemporaines (expressions distillées avec des agrumes frais, aromatisations fruitées et alternatives sans alcool) en maintenant des standards élevés de production et de constance organoleptique.
Terroir
Siège d'origine de la marque au Royaume‑Uni ; production actuelle concentrée à Cameronbridge (Fife), Écosse.
Méthode de production
La marque utilise un grain neutral spirit qui est redistillé avec des botanicals selon le style London Dry. Des expressions comme le No. Ten recourent à une distillation en petits lots avec un alambic pot dédié pour les agrumes frais ; le London Dry classique est produit par redistillation dans de plus grands alambics en cuivre.
Distillation
Redistillation du neutral spirit avec des botanicals dans des alambics en cuivre pour le London Dry ; utilisation d'un petit alambic pot (le 'Tiny Ten') pour le No. Ten et pour la distillation d'agrumes frais en petits lots.
Vieillissement
Non vieilli. Les expressions London Dry et la majorité des références Tanqueray ne passent pas par une maturation en fût.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Cameron Bridge (Fife)
- Catégories
- gin
- London Dry Gin
- gin aromatisés
- gin sans alcool
- Matières premières
- grain neutral spirit (alcool neutre)
- baies de genièvre
- graines de coriandre
- racine d'angélique
- réglisse
- agrumes frais (pour certaines expressions)
- Botaniques
- Principaux (London Dry) : genièvre, coriandre, racine d'angélique, réglisse ; dans certaines expressions sont employés des agrumes frais (pamplemousse, orange, citron vert) et de la camomille.
- Produits représentatifs
- Tanqueray London Dry
- Tanqueray No. Ten (No.10)
- Tanqueray Rangpur
- Tanqueray Sevilla
- Tanqueray Malacca
- Tanqueray Blackcurrant Royale
- Tanqueray 0.0% (Alcohol Free)
Ce qui le distingue
- Marque fondée par Charles Tanqueray en 1830.
- Aujourd'hui propriété de Diageo.
- Production moderne centralisée à la Cameronbridge Distillery (Fife, Écosse).
- Recette London Dry basée sur quatre botanicals emblématiques.
- Tanqueray No. Ten distillé en petits lots avec des agrumes frais.
- Gamme incluant des expressions aromatisées et une version sans alcool.
