Marque
Veritas
Veritas est un rhum blanc blend né de la collaboration entre Foursquare (Barbade), Hampden (Jamaïque) et le réseau/distributeur Velier ; assemblé par Richard Seale, il est conçu pour la mixologie et commercialisé sur certains marchés sous le nom Probitas.
- Barbade; Jamaïque; Italie
- 1 produit
L’histoire
Le projet Veritas est né de l'initiative de Luca Gargano (Velier) en collaboration avec Richard Seale (Foursquare) et la communauté des "Guardians of Rum" pour réintroduire le goût authentique du rhum dans le monde de la mixologie. Le blend est le résultat de la coopération entre les deux distilleries caribéennes, avec assemblage et mise en bouteille réalisés à la Barbade et en Jamaïque sous la supervision de Richard Seale.
Philosophie de production
Recherche de transparence et d'authenticité : Veritas souhaite offrir un rhum blanc sans additifs (sans sucres, colorants ni arômes), destiné à valoriser les cocktails par des saveurs vraies et distinctives, dans le respect des pratiques artisanales soutenues par les membres des Guardians of Rum.
Terroir
Barbade et Jamaïque (production/distillation/maturation) ; projet, distribution et positionnement international liés à Velier (Italie).
Méthode de production
Veritas est un blend composé de trois fractions : un rhum issu d'une Coffey column still (Foursquare, non vieilli), un pot-still de Foursquare vieilli 2 ans et un pot-still non vieilli de Hampden (double retort). Les composants sont distillés, maturés, assemblés et mis en bouteille dans les Caraïbes ; le blend est embouteillé à haute teneur (47% ABV) sans ajout de sucres, d'alcools neutres ou d'arômes.
Distillation
Assemblage de Coffey column still (Foursquare) et de pot still (pot-still Foursquare + double retort pot-still Hampden).
Vieillissement
Une partie du blend (composante pot-still de Foursquare) a vieilli environ 2 ans ; les autres fractions ne sont pas vieillies ; assemblage et mise en bouteille effectués dans les Caraïbes.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Catégories
- rhum blanc pour la mixologie
- rhum blendé (Barbade & Jamaïque)
- marque Velier
- Matières premières
- mélasse
- Fûts et contenants de vieillissement
- ex-bourbon
- Produits représentatifs
- Rhum Veritas Foursquare White 70cl
- Veritas 47% (70cl)
Ce qui le distingue
- Blend conçu par Luca Gargano (Velier) et assemblé par Richard Seale (Foursquare).
- Fait partie de la collaboration/initiative 'Guardians of Rum'.
- Composition : Coffey column + pot still (Foursquare) + pot still Hampden (double retort).
- Embouteillé à 47% ABV, conçu pour les cocktails et la mixologie.
- Produit sans ajout de sucres, d'arômes ou de colorants.