La cantina
André et Michel Quenard
Domaine familiare di Chignin (Savoie) specializzato in vini di montagna: Chignin, Chignin-Bergeron, rossi e spumanti prodotti su ripidi terrazzamenti del coteau de Torméry.
- Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes) · Francia
- Dal 1976
- 4 prodotti
La storia
Si tratta di un dominio familiare con radici storiche nella zona di Chignin; la tenuta è menzionata come organizzata nella sua forma attuale a partire dal 1976 e la tradizione viticola della famiglia è descritta come molto più antica. Oggi la gestione vede la generazione più giovane proseguire il lavoro iniziato da André e Michel.
Filosofia produttiva
Lavoro manuale in vigna e vinificazione tradizionale, con un approccio rispettoso del territorio: vendemmie manuali, pratiche attente alla natura e limitazione degli interventi. L'obiettivo dichiarato è esprimere la purezza del cépage e del terroir.
Territorio e vigneti
Vigneti esposti a sud sul coteau de Torméry, nel comune di Chignin. I vigneti si sviluppano tra circa 300 e 400 metri di altitudine su forti pendenze e su suoli di e b eoulis calcarei tipici della zona.
Premi e riconoscimenti
Selezioni e premi riportati online: varie segnalazioni su Guide Hachette, Revue des Vins de France, Gilbert & Gaillard, citazioni su Decanter; menzione specifica di una Médaille d'Or per il CHIGNIN GAMAY «La Voie Sarde».
Caratteristiche
- Vitigni
- Jacquère
- Roussanne (Bergeron)
- Altesse (Roussette)
- Mondeuse
- Gamay
- Pinot Noir
- Persan
- Malvoisie
- Petite Arvine
Cosa lo distingue
- Vigneti su ripidi terrazzamenti del coteau de Torméry
- Specializzazione in appellations locali: Vin de Savoie Chignin e Chignin-Bergeron
- Vendemmie manuali e vinificazioni tradizionali; pratica di limitare lo zolfo nelle vinificazioni
- Produzione di Crémant de Savoie e Méthode Ancestrale oltre ai vini fermi
- Presenza regolare su guide e riviste specializzate
