La cantina
Artisans Vignerons de Naoussa
Collettivo di vignaioli della zona di Naoussa (Grecia) specializzato su Xinomavro e su produzioni da vigneti certificati biologici, con approccio a bassa interruzione enologica.
- Imathia (Naoussa), Macedonia · Grecia
- 3 prodotti
La storia
Si presenta come un gruppo di produttori nato per valorizzare il vitigno autoctono Xinomavro nei vigneti collinari della regione di Naoussa. Nel tempo il progetto si è ampliato oltre Naoussa sotto il marchio più ampio «Artisans Vignerons du Nord», includendo uve e vini provenienti da altre aree della Grecia settentrionale.
Filosofia produttiva
Lavoro collettivo su uve selezionate, pratiche sostenibili e vinificazione a intervento minimo; i vigneti vengono gestiti secondo criteri biologici certificati e si preferiscono fermentazioni con lieviti autoctoni per esprimere il territorio.
Territorio e vigneti
Regione di Naoussa. Suoli prevalentemente calcarei con sottosuolo di granito e scisto; vigneti fino a circa 400 m di altitudine; clima continentale caldo con estati calde e inverni freddi; la zona è soggetta a fenomeni meteo estivi come grandine e a incursioni di fauna.
Premi e riconoscimenti
Segnalazioni commerciali e note di degustazione: Falstaff ha attribuito 93 punti al Naoussa in una valutazione; il progetto è presente su piattaforme di vendita e valutazione internazionali.
Caratteristiche
- Vitigni
- Xinomavro
- Assyrtiko
Cosa lo distingue
- Collettivo focalizzato sulla valorizzazione del vitigno Xinomavro
- Vigneti certificati biologici
- Linee principali: Artisans Vignerons de Naoussa, Skyphos Xinomavro e Skyphos Assyrtiko
- Uso di lieviti autoctoni e periodi di macerazione/affinamento descritti per ciascun vino
