La cantina
Emmanuel Brochet
Produttore artigianale di Champagne con base a Villers-aux-Nœuds (Montagne de Reims), noto per micro-cuvée espressive a prevalenza di Pinot Meunier e per pratiche viticole biologiche/minima intervento.
- Champagne (Montagne de Reims) · Francia
- 1 prodotto
Emmanuel Brochet
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La storia
Emmanuel Brochet ha sviluppato la sua produzione attorno al lieu-dit Le Mont Benoît a Villers-aux-Nœuds; nel tempo ha convertito il lavoro in vigna verso pratiche biologiche e ha concentrato la produzione su cuvée da vigneti di proprietà, privilegiando piccole rese e vinificazioni attente alle caratteristiche del luogo.
Filosofia produttiva
Orientamento verso una gestione di vigneto biologica/biodinamica o a bassa chimica, intervento ridotto in cantina, uso limitato di additivi e lunga presa di spuma per valorizzare la trama minerale e la purezza del terroir.
Territorio e vigneti
Villers-aux-Nœuds, Montagne de Reims, Champagne, Francia. Il Mont Benoît è citato come parcella Premier Cru dalla maggior parte delle schede tecniche e degli operatori che commercializzano le sue cuvée.
Premi e riconoscimenti
Valutazioni e riconoscimenti riportati su schede commerciali: esempi di punteggi citati includono 16/20, 2* Guide Hachette e 15.5/20 per alcune cuvée; inoltre le bottiglie sono spesso indicate come produzioni molto limitate e ricercate.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Ettari
- 2.5
Cosa lo distingue
- Cuvée emblematiche: Le Mont Benoît e cuvée a base Meunier/rosé di saignée
- Vigneto nel Mont Benoît a Villers-aux-Nœuds
- Forte attenzione al Pinot Meunier e alle micro-produzioni
- Pratiche agricole biologiche/biodinamiche e minima interventistica in cantina
- Produzioni ricercate, disponibili in quantità limitata presso selezionati rivenditori