La cantina
Grattamacco
Azienda vinicola di Bolgheri (Toscana) nota per l'attenzione al territorio, i Vermentino di collina e i Bolgheri a base bordolese; considerata una realtà pionieristica nell'area.
- Toscana · Italia
- Dal 1977
- 3 prodotti
La storia
L'azienda, acquisita da Piermario Meletti Cavallari nel 1977, è stata tra le prime realtà a sviluppare vigneti sulle colline di Bolgheri e a mettere in evidenza varietà come Vermentino e Sangiovese insieme ai vitigni bordolesi. Negli anni ha contribuito alla nascita e alla strutturazione della denominazione locale; la proprietà è poi passata a un nuovo proprietario negli anni 2000 e l'etichetta è oggi inserita nel gruppo Collemassari/ColleMassari per la commercializzazione e la gestione delle tenute.
Filosofia produttiva
Produzione orientata al valore del terroir: interventi in vigna manuali, limitazione delle tecnologie in cantina e pratiche volte a preservare l'espressione minerale e salina dei suoli. La cantina privilegia vinificazioni che lasciano emergere carattere e tipicità delle singole vigne.
Territorio e vigneti
Situata tra Castagneto Carducci e Bolgheri, l'azienda si trova su colline esposte verso il mare a quote che oscillano approssimativamente tra 100 e 200 metri s.l.m; i suoli sono caratterizzati da argille bianche e flysch marino che conferiscono una marcata componente minerale, con influsso costante della brezza marina.
Premi e riconoscimenti
I vini di Grattamacco hanno ottenuto punteggi elevati nelle guide e nelle pubblicazioni specializzate.
Caratteristiche
- Vitigni
- Vermentino
- Sangiovese
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
- Petit Verdot
- Ettari
- 34.0
Cosa lo distingue
- Seconda azienda più antica di Bolgheri e tra le pioniere della denominazione.
- Vigneti su suoli ricchi di argille bianche e flysch, esposti verso il mare.
- Produttore storico di Bolgheri Superiore e di un Vermentino di collina ottenuto da vigne storiche.
- Presenza di un vigneto allevato ad alberello per espressioni bordolesi selezionate.
