La cantina
Kistler Vineyards
Cantina californiana focalizzata su Chardonnay site-driven e Pinot Noir eleganti, con forte attenzione alla viticoltura e a fermentazioni a lieviti indigeni.
- Contea di Sonoma, California · Stati Uniti
- Dal 1978
- 3 prodotti
La storia
Fondata nel 1978 da Steve Kistler e Mark Bixler, Kistler è cresciuta come realtà familiare dedicata a vini che riflettano il luogo di origine. Nel 2008 Bill Price ha acquisito una partecipazione e nello stesso anno Jason Kesner è entrato in squadra come assistente in cantina; Kesner ha poi assunto il ruolo di responsabile enologico durante il passaggio generazionale. Steve Kistler si è ritirato alla fine del 2017. La proprietà ha anche aperto una struttura di degustazione negli anni 2010.
Filosofia produttiva
Approccio «vino di luogo»: uso di materiale di pianta selezionato, viticoltura guidata dalla qualità del suolo e delle esposizioni, fermentazioni a lieviti indigeni e intervento minimo in cantina per lasciare che il sito si esprima.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti da Carneros alla Sonoma Valley, dalla Russian River Valley fino alla Sonoma Coast; la cantina dichiara di lavorare diciassette vigneti in cinque appellazioni e di produrre bottiglie provenienti da plurime parcelle site-designate.
Caratteristiche
- Vitigni
- Chardonnay
- Pinot Noir
Cosa lo distingue
- Uso di un clone ereditario di Chardonnay riprodotto su molte vigne
- Rete di vigneti site-specific che alimentano molte etichette single-vineyard
- Approccio di cantina a basso intervento con fermentazioni a lieviti indigeni
- Collaborazione a lungo termine con coltivatori e impianti anche piantati in partnership
- Transizione gestionale iniziata nel 2008 con Jason Kesner e consolidata dopo il 2017
