La cantina
Loxarel
Cantina familiare del Penedès che produce vini e spumanti da uve proprie, con viticoltura biologica e biodinamica.
- Penedès, Catalogna · Spagna
- 1 prodotto
La storia
Nel 1985 Josep Mitjans, appartenente alla quarta generazione di viticoltori della famiglia, avviò la produzione di cava nella tenuta. Nel 1987 registrò il marchio Loxarel; Teresa Nin entrò nell’azienda nel 1989.
Filosofia produttiva
La cantina adotta la viticoltura biologica e biodinamica e dichiara di lavorare nel rispetto del vigneto, con interventi e aggiunte ridotti al minimo. Per il Vintage Brut Nature, indica il metodo tradizionale e l’assenza di dosaggio.
Territorio e vigneti
La tenuta e la cantina si trovano a Masia Can Mayol, a Vilobí del Penedès. Il Vintage è prodotto con Xarel·lo, Macabeu e Chardonnay; la scheda del produttore indica uve proprie.