La cantina
Mocavero
Cantina familiare del Salento (Arnesano, LE) che produce un ampio catalogo di vini rossi, bianchi, rosati e un vino dolce naturale, con forte attenzione ai vitigni autoctoni.
- Salento, Puglia · Italia
- Dal 1950
- 4 prodotti
La storia
La famiglia Mocavero è legata alla viticoltura del Salento fin dai primi anni del Novecento; per convenzione la cantina viene fatta risalire al 1950, anno in cui Pietro Mocavero prese le redini dell’azienda. Negli anni Novanta la gestione passa alle generazioni successive che hanno sviluppato la produzione commerciale e l’export, mantenendo la gestione diretta della selezione delle uve, della vinificazione e dell’imbottigliamento.
Filosofia produttiva
Produzione familiare basata sulla combinazione tra rispetto della tradizione locale e implementazione di tecniche moderne in cantina: selezione manuale delle uve, vinificazione seguita dai titolari e linee che vanno dai vini “classici” alle etichette di punta in affinamento in legno.
Territorio e vigneti
Sede e vigneti si trovano nel Salento, con cantina nelle campagne di Arnesano: un territorio caldo e ventilato tra Adriatico e Ionio, che esprime varietà autoctone come Primitivo e Negroamaro.
Premi e riconoscimenti
L'azienda dichiara numerosi riconoscimenti; tra i riferimenti pubblici si segnala il successo al Vinitaly.
Caratteristiche
- Vitigni
- Negroamaro
- Primitivo
- Susumaniello
- Aleatico
- Fiano
- Chardonnay
- Aglianico
- Cabernet Sauvignon
- Verdeca
- Ettari
- 62.0
Cosa lo distingue
- Sede ad Arnesano nel cuore del Salento
- Catalogo con circa 18 etichette: 12 rossi, 3 bianchi, 2 rosati e un vino dolce naturale
- Forte focus sui vitigni autoctoni Primitivo e Negroamaro
- Dichiarati 62 ettari di vigneto e presenza commerciale in numerosi paesi esteri
