La cantina
Paul Bara
Maison di Champagne a conduzione familiare con sede a Bouzy (Montagne de Reims), nota per cuvée Grand Cru a prevalenza di Pinot Nero e per l’appartenenza al Club Trésors de Champagne.
- Champagne (Montagne de Reims - Bouzy) · Francia
- Dal 1860
- 2 prodotti
La storia
La produzione è legata alla famiglia Bara e al villaggio di Bouzy: la proprietà e l’attività sono state consolidate nel tempo e oggi la gestione è affidata a Chantale Bara. La maison è conosciuta per la tradizione artigianale del territorio di Bouzy e per l’export internazionale, con riferimenti storici citati da importatori e specialisti del settore.
Filosofia produttiva
Forte attenzione al territorio e alla qualità delle uve: si privilegia l’uso della prima spremitura, pratiche enologiche conservative e lunghi affinamenti in bottiglia per ottenere champagnes che esprimano il carattere del Grand Cru di Bouzy.
Territorio e vigneti
Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims: suoli calcareo-argillosi tipici del cru, esposizioni favorevoli e una forte concentrazione di Pinot Nero caratterizzano lo stile dei vini prodotti dalla maison.
Premi e riconoscimenti
Membro del Club Trésors de Champagne; riconoscimenti e citazioni in guide e riviste di settore.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Nero
- Chardonnay
- Ettari
- 11.0
Cosa lo distingue
- Vigneti situati nel Grand Cru di Bouzy
- Uso esclusivo della prima spremitura per le cuvée
- Gestione familiare, attualmente guidata da Chantale Bara
- Superficie vigneti riportata: 11 ettari
- Membro del Club Trésors de Champagne
