La cantina
Philippe Viallet (Maison Philippe Viallet)
Produttore e négociant specializzato nei vini della Savoia, con sede ad Apremont (Savoia) e attività di commercializzazione di vini alpini, Jura, Bugey, Provenza e Corsica.
- Savoia (Auvergne-Rhône-Alpes) · Francia
- 1 prodotto
La storia
La storia famigliare inizia nel 1966 quando Marcel e Yvonne Viallet acquistano il Clos Réservé ad Apremont. Dopo studi enologici a Beaune, il figlio Philippe Viallet entra nell'attività e crea Maison Philippe Viallet per promuovere i vini della Savoia. Nel 1988 avvia un'attività di imbottigliamento e confezionamento e nel 1998 contribuisce alla creazione della S.I.C.A. 'Fruitière des Vignerons des Terroirs de Savoie'. Nel 2008 ha acquisito la storica proprietà 'Les Fils de René Quenard' a Chignin; in anni più recenti la maison ha esteso la propria attività all'export e a range regionali diversi.
Filosofia produttiva
Valorizzare i terroir alpini e i vitigni tipici della Savoia attraverso pratiche di qualità, controllo e tracciabilità dalla vigna alla bottiglia; impegno verso pratiche sostenibili e conservazione delle caratteristiche locali.
Territorio e vigneti
Operano principalmente in Savoia, con quartier generale a Le Clos Réservé, Apremont. Gestiscono e commercializzano vini di cru e zone locali come Apremont e Chignin e lavorano con uve tipiche dell'arco alpino francese.
Caratteristiche
- Vitigni
- Jacquère
- Roussanne (Bergeron)
- Altesse (Roussette)
- Mondeuse
- Gamay
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Chasselas
Cosa lo distingue
- Prima attività famigliare agricola e viticola avviata nel 1966.
- Creazione di Maison Philippe Viallet dedicata alla promozione dei vini di Savoia.
- Avvio dell'imbottigliamento e confezionamento C.E.C.A.P.
- Partecipazione alla creazione della S.I.C.A. 'Fruitière des Vignerons des Terroirs de Savoie'.
- Acquisizione del Domaine 'Les Fils de René Quenard' a Chignin.
- Gamma prodotti che include cru di Savoia, vini del Jura, Bugey, Provenza e Corsica.