La cantina
Podere Fedespina
Azienda vitivinicola a conduzione familiare nell’Alta Lunigiana, guidata da Mirta Fedespina e Antonio Farina con il supporto dell’enologo Francesco Petacco.
- Toscana, Alta Lunigiana · Italia
- 3 prodotti
La storia
La cantina è documentata dalla stampa almeno dal 2010. Secondo una tradizione familiare, il cognome Fedespina risale a un antenato che, nel XV secolo, avrebbe sventato una congiura contro i Marchesi Malaspina.
Filosofia produttiva
L’azienda considera la vigna un giardino e punta su viticoltura biologica e rigenerativa, lavorazioni attente e manuali, concimazioni organiche e interventi ridotti al necessario. In cantina adotta pratiche rispettose e limita l’uso di solfiti.
Territorio e vigneti
L’azienda si trova a Mulazzo, nell’Alta Lunigiana. I vigneti comprendono terreni argillosi e calcarei; quelli del Pinot Nero sono alluvionali, con presenza di argilla e limo.