La cantina
Saladini Pilastri
Azienda agricola e cantina situata a Spinetoli (Ascoli Piceno, Marche) che produce vini tipici del Piceno, olio extravergine d'oliva e distillati; nota per l'approccio alla coltivazione biologica.
- Marche · Italia
- 3 prodotti
La storia
La tenuta prende il nome dalla nobile famiglia Saladini Pilastri, le cui origini sono ricordate fin dall'anno 1000; l'attività vitivinicola moderna della famiglia è documentata da alcuni secoli, con nuovi impianti a partire dagli anni '70 e la cantina attuale costruita accanto agli edifici storici per concentrare qui la produzione.
Filosofia produttiva
L'azienda privilegia pratiche agricole a basso impatto e la coltivazione biologica; dichiara un impegno per la tutela del suolo, della biodiversità e per processi produttivi sostenibili, supportati da certificazioni internazionali gestite da organismi di controllo riconosciuti.
Territorio e vigneti
Vigneti e oliveti si estendono sulle colline del Piceno: comuni citati includono Spinetoli, Monteprandone e aree vicine a Porto d'Ascoli, in una zona caratterizzata da terreni calcarei e clima mediterraneo tipico della costa adriatica.
Premi e riconoscimenti
La cantina è presente in diverse guide e cataloghi del settore; alcune fonti riportano riconoscimenti e segnalazioni importanti.
Caratteristiche
- Vitigni
- Montepulciano
- Sangiovese
- Pecorino
- Passerina
- Trebbiano
- Fiano
- Chardonnay
- Ettari
- 320.0
Cosa lo distingue
- Produzione biologica e pratiche a basso impatto.
- Vini principali: Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, Falerio, Offida Pecorino e Offida Passerina.
- Produzione anche di olio extravergine d'oliva e distillati.
- Sede e punti vendita a Spinetoli con presenza sui mercati nazionali e internazionali.
