La cantina
Szepsy
Cantina storica di Tokaj (Ungheria) guidata dalla famiglia Szepsy; nota per vini dolci di pregio (Aszú, Szamorodni, Eszencia) e per un rilancio dei vini secchi a base Furmint e d'interpretazioni di singoli cru.
- Tokaj (Tokaj‑Hegyalja) · Ungheria
- 6 prodotti
La storia
La famiglia Szepsy è documentata nella produzione di vini a Tokaj da secoli; nelle fonti contemporanee István Szepsy è citato come figura centrale nella rinascita qualitativa della regione, con una lunga tradizione famigliare che affonda le radici nel periodo storico dell'aszú. Negli ultimi decenni la cantina ha valorizzato dűlő selezionati di Mád e di altri villaggi del distretto di Tokaj-Hegyalja, spingendo sia i vini dolci tradizionali sia le versioni secche e territoriali del Furmint.
Filosofia produttiva
Approccio fortemente legato al territorio: selezione di parcelle e vinificazioni che cercano di esprimere i singoli cru di Tokaj. La produzione combina il rispetto della tradizione dell'aszú con sperimentazioni e con l'enfasi su vini secchi di terroir, privilegiando qualità e selezione in vigna.
Territorio e vigneti
Sede a Mád, nella regione di Tokaj. La proprietà lavora vigneti distribuiti su più dűlő rinomati in vari comuni della zona, con una focalizzazione sui suoli vulcanici e sulle esposizioni classiche di Mád.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti internazionali recenti includono premi assegnati a István Szepsy / cantina, citati in fonti specialistiche.
Caratteristiche
- Vitigni
- Furmint
- Hárslevelű
- Sárgamuskotály (Yellow Muscat)
- Zéta
- Kabar
- Kövérszőlő
- Ettari
- 50.95
Cosa lo distingue
- Famiglia produttrice di vini a Tokaj con radici storiche citate fin dai secoli passati.
- Sede a Mád; forte attenzione alle parcelle di pregio come Szent Tamás e Úrágya.
- Produzione riconosciuta sia nei grandi vini dolci tradizionali sia nei Furmint secchi da singolo vigneto.
- Premi e riconoscimenti internazionali riportati dalla stampa di settore.
- Politica di selezione in vigna e vinificazioni mirate all'espressione del terroir.
