Cantina Antica Fratta

La proprietà ha origini storiche: nella seconda metà dell'Ottocento Luigi Rossetti trasformò una dimora di Fratta ricavando cantine scavate nella roccia. Negli anni '70/1979 la struttura venne rilanciata come progetto enologico moderno da Franco Ziliani, che avviò la selezione dei vigneti e la produzione orientata al Franciacorta di qualità.

L'azienda punta sulla parcellizzazione dei vigneti e sulla combinazione di basi diverse per ottenere equilibrio e longevità: selezione delle uve, resa controllata, affinamento su lieviti e uso di riserve per gli assemblaggi sono elementi centrali della sua proposta.

Situata a Monticelli Brusati, nel cuore della Franciacorta, la cantina lavora vigneti disposti sull'anfiteatro morenico con esposizioni e suoli diversi che contribuiscono alla complessità delle basi per i Franciacorta.

Vini della cantina hanno ricevuto recensioni e punteggi elevati su guide come Falstaff.