Cantina Clos des Lambrays

Il Clos des Lambrays è storicamente un vigneto «clos» della Côte de Nuits; documenti citano la presenza di una parcella con questo nome fin dal XIV secolo. In origine considerato a livello inferiore, il sito ottenne lo status di Grand Cru nel 1981. Nel corso del XX secolo la tenuta fu progressivamente riunificata e, dopo lavori di recupero e valorizzazione guidati dal team del Domaine, è divenuta celebre. Dal 2014 la proprietà è detenuta da LVMH, che ha mantenuto la produzione secondo le tradizioni del domaine.

Produzione orientata alla qualità e alla selezione rigorosa dell’uva: raccolta e cernita manuale, vinificazioni calibrate per preservare la freschezza del frutto e affinamento in botti di rovere. Il Domaine privilegia rese contenute e una vinificazione che esalta la finezza del Pinot Noir tipico del cru.

Il Clos si trova a Morey‑Saint‑Denis, nella Côte de Nuits; il terreno è variabile lungo il pendio: la parte alta è più marneosa, mentre la parte bassa presenta un mix di argilla e calcare. Confina con altri Grand Cru della zona e si estende su un lieve versante esposto a est/sud‑est.