La cantina
Clos des Lambrays
Vigneto Grand Cru di Morey‑Saint‑Denis (Borgogna), famoso per i suoi Pinot Noir; la maggior parte del Clos è di proprietà del Domaine des Lambrays.
- Borgogna (Côte de Nuits) — Morey‑Saint‑Denis · Francia
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La storia
Il Clos des Lambrays è storicamente un vigneto «clos» della Côte de Nuits; documenti citano la presenza di una parcella con questo nome fin dal XIV secolo. In origine considerato a livello inferiore, il sito ottenne lo status di Grand Cru nel 1981. Nel corso del XX secolo la tenuta fu progressivamente riunificata e, dopo lavori di recupero e valorizzazione guidati dal team del Domaine, è divenuta celebre. Dal 2014 la proprietà è detenuta da LVMH, che ha mantenuto la produzione secondo le tradizioni del domaine.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla qualità e alla selezione rigorosa dell’uva: raccolta e cernita manuale, vinificazioni calibrate per preservare la freschezza del frutto e affinamento in botti di rovere. Il Domaine privilegia rese contenute e una vinificazione che esalta la finezza del Pinot Noir tipico del cru.
Territorio e vigneti
Il Clos si trova a Morey‑Saint‑Denis, nella Côte de Nuits; il terreno è variabile lungo il pendio: la parte alta è più marneosa, mentre la parte bassa presenta un mix di argilla e calcare. Confina con altri Grand Cru della zona e si estende su un lieve versante esposto a est/sud‑est.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Noir
- Chardonnay (ammesso come uva accessoria ma raramente usata)
- Pinot blanc (ammesso come uva accessoria ma raramente usata)
- Pinot gris (ammesso come uva accessoria ma raramente usata)
- Ettari
- 8.84
- Bottiglie all’anno
- 30000
Cosa lo distingue
- Grand Cru situato a Morey‑Saint‑Denis, considerato tra i migliori cru della Côte de Nuits.
- Superficie totale del Clos circa 8.84 ha, di cui la maggior parte è di Domaine des Lambrays.
- Vitigno principale: Pinot Noir; regolamenti AOC ammettono piccole percentuali di uve bianche accessorie ma sono praticamente mai usate.
- Pratiche di cantina orientate alla selezione e all’affinamento in legno; parte delle botti rinnovata ogni anno.
- Proprietà acquisita dal gruppo LVMH nel 2014.
