Cantina Azienda Vinicola Mattarelli

La famiglia Mattarelli ha trasformato nel tempo un punto vendita e una rivendita di vini in una cantina strutturata; nelle fonti aziendali e di settore si cita l'attività avviata come rivendita e l'ampliamento in impianto enologico nella metà del XX secolo, con la conservazione di una tradizione familiare nella conduzione dell'azienda.

Valorizzare le uve autoctone del territorio unendo metodi tradizionali a pratiche di cantina moderne; l'azienda pratica vendemmia manuale e propone sia linee convenzionali sia referenze certificate/indicate come biologiche nei propri vini.

I vigneti di produzione sono collocati nella fascia del Bosco Eliceo, caratterizzata da terreni sabbiosi vicino al mare; questa vocazione territoriale è spesso richiamata come elemento distintivo per i vini a base di Fortana e per le produzioni effervescenti.