Produttore

Clementi

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Clementi.

Clementi è il produttore dell'antica China Clementi, un elisir/amaro formulato nella storica Farmacia Clementi di Fivizzano (Toscana). Il prodotto più noto è il China Antico Elixir 70cl, un amaro a base di corteccia di china e piante officinali preparato secondo una ricetta tradizionale del XIX secolo.
amaro elixir di china liquori alle erbe liquori tradizionali italiani
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Clementi

Categorie spirits

amaro elixir di china liquori alle erbe liquori tradizionali italiani

Prodotti rappresentativi

China Antico Elixir 70cl - Clementi

Materie prime

Corteccia di Cinchona (China Calisaya) Corteccia di Cinchona (Succirubra) arance amare erbe officinali zucchero alcol
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione artigianale basata su infusioni e macerazioni di corteccia di china e piante officinali secondo la ricetta storica; alcuni riferimenti indicano un periodo di invecchiamento di circa 2 anni per l'elixir.

Distillazione

Infusione e macerazione

Invecchiamento

Invecchiamento dichiarato di circa 2 anni

Storia del produttore Clementi

La ricetta dell'Elixir di china legata al nome Clementi risale al 1884, quando il dott. Giuseppe Clementi formulò il preparato nell'antica farmacia di Fivizzano (Lunigiana, Toscana). La produzione del liquore è rimasta legata all'attività della farmacia storica e la China Clementi è citata tra le specialità locali; al prodotto sono attribuiti riconoscimenti storici come una medaglia d'oro all'Esposizione internazionale di Roma del 1911, secondo le informazioni disponibili online.

Filosofia produttiva

Mantenere la ricetta tradizionale e i metodi artigianali storici per valorizzare un elisir di china tipico della tradizione apoteca italiana, con attenzione agli ingredienti officinali e al carattere digestivo del prodotto.

Territorio

Fivizzano (Lunigiana), Provincia di Massa-Carrara, Regione Toscana, Italia.

Premi e riconoscimenti

Medaglia d'oro - Esposizione internazionale di Roma, 1911.

Clementi

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

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