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Auxey Duresses 2022 - Les Tres Vieilles Vignes - Alain Gras

Alain Gras
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Pinot Noir Auxey-Duresses 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Alain Gras
Denominazione
Auxey-Duresses
Vitigno
Pinot Noir
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere francese
Colore
Rosso rubino
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Auxey Duresses 2022 - Les Tres Vieilles Vignes - Alain Gras

Altre domande

Nel cuore della Borgogna, la cantina di Alain Gras è rinomata per la sua passione e la precisione con cui cura le vecchie vigne, testimoniata splendidamente dall'Auxey Duresses 2022 "Les Tres Vieilles Vignes". Questo splendido vino è prodotto da viti antiche, alcune delle quali superano i 60 anni di età, il che consente di ottenere uve di rara concentrazione.

L'Auxey Duresses 2022 esibisce un colore rosso rubino suggestivo e una complessità aromatica eccezionale. Al naso, si distinguono sentori intensi di frutti rossi maturi, spezie sottili e una leggera traccia di vaniglia, derivante da un'affinata maturazione in barrique. Al palato, il vino è ricco e stratificato, con un equilibrio perfetto tra acidità viva e tannini maturi che promettono un eccellente potenziale di invecchiamento.

Ideale per accompagnare piatti di carni rosse o formaggi stagionati, questa annata dimostra il talento di Alain Gras nel creare vini che esprimono con autenticità il terroir di Auxey Duresses. Un gioiello enologico per veri intenditori e collezionisti.

La cantina

Domaine Alain Gras

Borgogna (Côte de Beaune)FranciaDal 1979

Azienda vitivinicola di Saint-Romain (Borgogna) guidata da Alain Gras e dal figlio Arthur, nota per bianchi di Chardonnay eleganti e rossi di Pinot Noir espressivi; vini presenti sulle carte di molti ristoranti stellati.
Vitigni
Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté
  • Fondato da Alain Gras a Saint‑Romain.
  • Vigneti e cuvée in Saint‑Romain, Meursault e Auxey‑Duresses.
  • Superficie dichiarata dal domaine: circa 15 ettari.
  • Pratiche di viticoltura con vendemmia manuale e lotta razionata.
  • Ampia presenza nelle carte di ristoranti stellati.
La storia
Alain Gras si è stabilito a Saint‑Romain nel 1979 e ha costruito negli anni un piccolo domaine con parcelle a Saint‑Romain, Meursault e Auxey‑Duresses. Negli anni recenti il figlio Arthur si è unito all’attività familiare e ha progressivamente assunto la gestione del dominio, mantenendo l’approccio al terroir trasmesso da Alain.
Filosofia produttiva
Enfasi sul valore del terroir calcareo di Saint‑Romain, vinificazioni tradizionali mirate a freschezza, mineralità ed eleganza; pratiche in vigna orientate alla lotta razionata/lavoro del suolo e raccolte manuali per preservare qualità e identità delle parcelle.
Territorio e vigneti
Situato nel comune di Saint‑Romain, su colline calcaree tra Meursault e Pommard. Il domaine lavora vigneti sparsi anche nei comuni di Meursault e Auxey‑Duresses, su suoli argillo‑calcarei che conferiscono tensione minerale ai vini.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e citazioni in guide enologiche e presenza consolidata nelle carte di numerosi ristoranti tre stelle Michelin; singole cuvée sono state recensite positivamente dalle guide specializzate.