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CHF 15.37−15%(CHF 20.49/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 18.05
Informazioni tecniche
- Produttore
- Coppo
- Denominazione
- Barbera d'Asti DOCG
- Vitigno
- 100% Barbera
- Annata
- 2008
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Profumo di frutti rossi maturi
- Metodo vinificazione
- Macerazione breve; follature delicate; malolattica completa
- Invecchiamento
- 12 mesi in barrique francesi
- Tipo di botte
- Barrique francese
- Colore
- Rosso rubino scuro
- Temperatura di servizio
- 16-18 °C
- Abbinamento
- Pasta con fagioli; risotto ai porcini; pollo alla cacciatora
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Vigneto Camp du Rouss, Canelli (AT)
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barbera d'Asti DOCG - Camp Du Ross - Coppo
Altre domande
Sommelier AIBarbera d'Asti DOCG - Camp Du Ross - Coppo
Altre domande
Il Barbera d'Asti DOCG Camp Du Ross di Coppo si presenta con un colore rosso rubino vivace. Al naso apre su frutti rossi maturi, con sentori prevalenti di ciliegia e lampone, affiancati da leggere note floreali e accenni speziati che ne arricchiscono il profilo aromatico. L'intensità è mediamente espressiva, senza eccessi, offrendo una lettura franca e immediata del vitigno e dell'appellation.
Al palato rivela una struttura fresca e sostenuta da una spiccata acidità, caratteristica tipica della Barbera, che conferisce dinamismo e beva scorrevole. I tannini sono presenti ma morbidi, contribuendo a un finale equilibrato e di buona persistenza. Si abbina con facilità a piatti della cucina quotidiana come paste al sugo, carni bianche, salumi e formaggi a pasta semidura; ottimo anche con preparazioni a base di pomodoro. Si tratta di un vino pensato per la convivialità, adatto sia a un pasto informale sia a occasioni più raccolte. Servire intorno ai 16-18 °C e consumare entro alcuni anni per apprezzarne la freschezza.
Al palato rivela una struttura fresca e sostenuta da una spiccata acidità, caratteristica tipica della Barbera, che conferisce dinamismo e beva scorrevole. I tannini sono presenti ma morbidi, contribuendo a un finale equilibrato e di buona persistenza. Si abbina con facilità a piatti della cucina quotidiana come paste al sugo, carni bianche, salumi e formaggi a pasta semidura; ottimo anche con preparazioni a base di pomodoro. Si tratta di un vino pensato per la convivialità, adatto sia a un pasto informale sia a occasioni più raccolte. Servire intorno ai 16-18 °C e consumare entro alcuni anni per apprezzarne la freschezza.
La cantina
Cantine Coppo
PiemonteItaliaDal 1892
Cantine Coppo, fondata nel 1892 a Canelli (AT), è una storica azienda piemontese nota per le sue Barbera e per le cantine sotterranee riconosciute Patrimonio UNESCO. Produce il Nizza DOCG “Pontiselli” da uve Barbera dell'omonima vigna ad Agliano Terme.
- Vitigni
- Moscato bianco di Canelli, Barbera, Nebbiolo, Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cortese
- Cantina storica fondata nel 1892
- Cattedrali sotterranee di Canelli
- Produttore di Pomorosso e Moncalvina Moscato d'Asti DOCG Canelli
- Produzione di spumanti metodo classico Alta Langa
- Produzione autorizzata storicamente di Barolo per deroga ministeriale
La storia
Fondata nel 1892 a Canelli. Le cantine sotterranee di Coppo sono state riconosciute Patrimonio Mondiale UNESCO (2014) e l’azienda figura nel registro delle Imprese Storiche (2012).
Filosofia produttiva
Storia, orgoglio piemontese e ricerca dell'eleganza: focalizzazione sulla Barbera, sulla valorizzazione del territorio e un impegno verso pratiche sostenibili e gestione attenta dei vigneti.
Territorio e vigneti
Vigneti nel Monferrato astigiano; il Nizza DOCG Pontiselli proviene dalla vigna Pontiselli nel comune di Agliano Terme (Nizza DOCG). Suolo: marna calcarea con tessitura limo-argillosa; esposizione sud; altitudine vigneto 590–660 piedi s.l.m.; 100% Barbera.
Premi e riconoscimenti
Le storiche cattedrali sotterranee sono riconosciute nel contesto UNESCO del paesaggio vitivinicolo delle Langhe-Roero e Monferrato; il Pomorosso è tra le etichette più riconosciute dell'azienda, con ripetute segnalazioni e riconoscimenti nella stampa specializzata.