Bin 150 - Penfolds 2020

Penfolds

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Formato: 75 cl

-16%

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Informazioni tecniche

Produttore	Penfolds
Denominazione	Bin 150 Marananga Shiraz
Vitigno	Shiraz
Annata	2020
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti scuri, spezie, sentori di cioccolato e liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale, affinamento in botti miste di rovere
Regione	Barossa Valley
Zona di produzione	Marananga
Nazione	Australia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12 mesi
Tipo di botte	Rovere francese e americana, nuove e usate, piccole e grandi
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 25 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina

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Descrizione

Il Bin 150 - Penfolds è un vino rosso australiano di grande prestigio, prodotto dalla rinomata cantina Penfolds, conosciuta a livello mondiale per la sua eccellenza nella produzione di vini. Il Bin 150 si distingue all'interno della gamma Penfolds per il suo approccio unico nella vinificazione e per la sua specifica provenienza, incarnando la filosofia della cantina di combinare innovazione con tradizione.

Prodotto principalmente con uve Shiraz, il Bin 150 proviene dalla regione vinicola di Barossa Valley, una delle aree più celebri e storiche dell'Australia per la coltivazione di questo vitigno. La Barossa Valley è nota per il suo clima caldo e per i suoi terreni ricchi, che contribuiscono a conferire al vino intensità aromatica, struttura e capacità di invecchiamento.

L'invecchiamento in barrique di rovere, sia americano che francese, gioca un ruolo fondamentale nel profilo del Bin 150, aggiungendo complessità aromatica e morbidezza tannica, senza però mascherare le caratteristiche varietali dello Shiraz. Questo processo di maturazione permette al vino di sviluppare una gamma di sapori e aromi che spaziano dai frutti neri maturi a note di spezie, cioccolato e una leggera vanigliatura.

Alla vista, il Bin 150 - Penfolds si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso, offre un bouquet complesso, con profumi di mora, prugna, pepe nero e sfumature di erbe aromatiche, tutti integrati da eleganti note tostate e vanigliate derivanti dall'affinamento in legno.

In bocca, il vino rivela una straordinaria ricchezza e densità, con tannini setosi ma strutturati che accompagnano un'acidità ben bilanciata. I sapori sono in linea con le percezioni olfattive, con un finale lungo e persistente che lascia una sensazione di piacevole complessità e rotondità.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, specialità alla griglia e formaggi stagionati, il Bin 150 - Penfolds è un vino che rappresenta un'espressione di alto livello dello Shiraz australiano, adatto sia per un consumo immediato che per un invecchiamento prolungato in cantina.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Barossa Valley

La cantina

Penfolds – Cantina in South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Scopri la storia e i vini della cantina Penfolds.

Produttore vinicolo australiano di fama mondiale, noto per vini iconici come Grange e per una rete di vigneti e approvvigionamento multi-regionale che valorizza lo stile aziendale.

Regione: South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Paese: Australia

Fondazione: 1844

Vitigni: Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Grenache, Mourvèdre (Mataro)

Grange: l'etichetta simbolo, nata dalla sperimentazione di Max Schubert e riconosciuta a livello internazionale. Sistema di approvvigionamento multi-regionale che consente blend e single-vineyard provenienti dalle migliori zone del South Australia e oltre. Linea 'Bin' e altri riferimenti iconici che rappresentano lo stile Penfolds. Lunga eredità storica e attenzione contemporanea all'innovazione in cantina.

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Storia della cantina

Penfolds nasce a Magill quando i coniugi Christopher e Mary Penfold impiantarono le prime viti nel 1844. Nel corso dei decenni l'azienda è cresciuta da produzioni locali di vini fortificati e tavola a una realtà internazionale, con momenti chiave come l'ingresso di Max Schubert e la sperimentazione che portò alla creazione del celebre Grange negli anni '50. Oggi Penfolds combina tradizione e innovazione continuando a valorizzare vigneti storici e selezionare frutta da molte regioni per le sue etichette di punta.

Filosofia produttiva

L'approccio aziendale coniuga rigore tecnico e creatività: Penfolds privilegia la ricerca del 'house style' attraverso selezione territoriale, sperimentazione in cantina e una visione che unisce scienza e artigianalità per produrre vini longevi e riconoscibili.

Territorio e vigneti

Sede storica a Magill con approvvigionamento da molte regioni vinicole australiane tra cui Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully e anche aree più fredde come Tasmania; inoltre Penfolds ha progetti e sorgenti di frutta internazionali, ad esempio Napa Valley negli Stati Uniti.