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Brunello “Nicco” DOCG - Capanna - Jeroboam 2019
CapannaSangiovese Grosso Brunello di Montalcino DOCG 300 cl 2019
CHF 419.63−18%(CHF 139.88/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 510.27
Informazioni tecniche
- Produttore
- Capanna
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigno
- Sangiovese Grosso
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 300 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note terrose
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale in acciaio
- Invecchiamento
- Minimo 5 anni, di cui 2 in legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi e barrique
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Dopo 6-8 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Montalcino
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Brunello “Nicco” DOCG - Capanna - Jeroboam
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Sommelier AIBrunello “Nicco” DOCG - Capanna - Jeroboam
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Il Brunello “Nicco” DOCG di Capanna, presentato in formato Jeroboam, rappresenta una straordinaria espressione del territorio di Montalcino, zona rinomata per la qualità dei suoi vini rossi. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, questo Brunello incarna eleganza e struttura, frutto di un’attenta selezione dei grappoli e di un affinamento prolungato in botti di rovere. Il risultato è un vino di grande profondità, con profumi intensi di frutta rossa matura, note speziate di vaniglia e un accenno balsamico che conferisce freschezza.
Al palato si distingue per il suo equilibrio impeccabile tra tannini morbidi e acidità vibrante, sostenuti da una persistenza che lascia una piacevole sensazione sapida e leggermente minerale. La complessità olfattiva, accompagnata da una trama tannica raffinata, rende questo Brunello un compagno ideale per piatti robusti come carne alla griglia o formaggi stagionati. Il formato Jeroboam, ideale per le occasioni speciali, esalta l’evoluzione del vino nel tempo, permettendo di apprezzarne ogni sfumatura con una maggiore lentezza e attenzione. Un vero tesoro per gli estimatori della denominazione DOCG di Montalcino.
Al palato si distingue per il suo equilibrio impeccabile tra tannini morbidi e acidità vibrante, sostenuti da una persistenza che lascia una piacevole sensazione sapida e leggermente minerale. La complessità olfattiva, accompagnata da una trama tannica raffinata, rende questo Brunello un compagno ideale per piatti robusti come carne alla griglia o formaggi stagionati. Il formato Jeroboam, ideale per le occasioni speciali, esalta l’evoluzione del vino nel tempo, permettendo di apprezzarne ogni sfumatura con una maggiore lentezza e attenzione. Un vero tesoro per gli estimatori della denominazione DOCG di Montalcino.
La cantina
Capanna
ToscanaItaliaDal 1957
Azienda vinicola familiare di Montalcino, situata nella storica zona di Montosoli, nota per la produzione di Brunello di Montalcino e altre denominazioni tipiche del territorio.
- Vitigni
- Sangiovese
- Azienda a conduzione familiare.
- Vigneti nel cru di Montosoli, versante nord di Montalcino.
- Produzione storica di Brunello di Montalcino con approccio tradizionale.
- Superficie vitata riportata dal sito aziendale: circa 25 ettari.
- Produzione estesa anche a Rosso di Montalcino, Moscadello, Sant'Antimo, IGT, olio e grappe.
La storia
La famiglia Cencioni avvia l’attività a Capanna nella seconda metà del XX secolo; l’azienda è di proprietà della famiglia dal 1957 e già dagli anni ’60 ha iniziato a imbottigliare i propri vini. Nel tempo la conduzione è rimasta familiare e oggi è portata avanti da Patrizio e Amedeo Cencioni. La cantina ha una lunga tradizione nella produzione del Brunello classico di Montosoli e figura tra le realtà storiche della denominazione.
Filosofia produttiva
Stile tradizionale legato al territorio: gestione familiare, attenzione al vigneto e vinificazioni in linea con la tradizione locale per esprimere l’eleganza e la freschezza del Sangiovese di Montosoli. L’azienda dichiara investimenti per aggiornare la cantina mantenendo però uno stile produttivo classico.
Territorio e vigneti
I vigneti sono ubicati nell’areale di Montosoli, sul versante nord di Montalcino; il territorio è caratterizzato da suoli ricchi di scheletro e galestro e da una buona escursione termica, fattori ritenuti determinanti per la freschezza e l’eleganza dei vini. I vigneti aziendali si trovano tutti entro un raggio di circa 2 km dalla cantina.
Premi e riconoscimenti
Nel corso di oltre 60 anni l’azienda ha ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali.
