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Cabernet - Breganze DOC - Maculan 2021

Maculan
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80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc · IGT Veneto · 75 cl · 2021

-21%
CHF 14.75
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Informazioni tecniche
Produttore Maculan
Denominazione IGT Veneto
Vitigno 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Annata 2021
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Intenso e fruttato, con note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio con rimontaggi continui
Regione Veneto
Zona di produzione Colline breganzesi
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso IGT
Invecchiamento Un anno in vasche di acciaio inox
Colore Rosso carico
Abbinamento Primi con sughi di carne, arrosti e grigliate di carne bianca

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La cantina

Maculan – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Maculan.

Azienda vitivinicola di Breganze (Vicenza) a conduzione familiare, conosciuta soprattutto per il Torcolato e per una gamma estesa di vini bianchi, rossi e passiti prodotti nel territorio della DOC Breganze.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1947
Vitigni: Vespaiola, Tai, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marzemino, Moscato, Marzemina
Specialista riconosciuto del Torcolato di Breganze. Vigneti interamente all'interno della DOC Breganze, sulle pendici dell'Altopiano di Asiago. Azienda familiare operativa da tre generazioni con attenzione a innovazione e tradizione. Proprietà con circa 48 ettari coltivati a vite e ulivo. Ampia gamma di vitigni autoctoni e internazionali, sia per vini fermi che per spumanti e dolci.
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Storia della cantina
La famiglia Maculan è attiva nella viticoltura da più generazioni. Le origini dell'attività risalgono a produzioni domestiche nelle frazioni di Breganze; la cantina vera e propria viene fondata da Giovanni Maculan nel 1947. Negli anni '70 Fausto Maculan, formato alla scuola enologica di Conegliano, guida la svolta qualitativa e la reinterpretazione moderna del Torcolato che porterà visibilità nazionale e internazionale all'azienda.
Filosofia produttiva
L'azienda combina radici locali e cura artigianale con tecniche enologiche moderne, privilegiando la valorizzazione del territorio e l'espressione varietale dei singoli vigneti per ottenere vini distintivi e di qualità.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulle colline alle pendici dell'Altopiano di Asiago, all'interno della DOC Breganze. Il territorio è collinare, con esposizioni favorevoli e suoli di matrice vulcanica/tufacea che contribuiscono alla caratterizzazione dei vini.

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