Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello Caricamento contenuto multimediale…

Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello 2021

Giovanni Aiello
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Primitivo Primitivo di Manduria DOC 75 cl 2021

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Informazioni tecniche

Produttore
Giovanni Aiello
Denominazione
Primitivo di Manduria DOC
Vitigno
Primitivo
Annata
2021
Gradazione
14.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi maturi, spezie, note vanigliate
Metodo vinificazione
Fermentazione controllata in acciaio
Invecchiamento
Minimo 12 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello

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Chakra Oro DOC Primitivo Riserva di Giovanni Aiello è un vino che affascina per la sua espressione autentica del territorio pugliese, strettamente legato al vitigno Primitivo. Proveniente da una zona vocata al Sud Italia, questo rosso di struttura si distingue per la sapiente combinazione tra tradizione e affinamento moderno.



L’affinamento in botti di legno conferisce complessità e profondità, esaltando le note tipiche di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco di vaniglia che si armonizza con un corpo rotondo e vellutato. Al palato si mostra caldo e avvolgente, con un tannino equilibrato che invita a una lunga persistenza gustativa.



Ideale per accompagnare piatti robusti come carni alla griglia o formaggi stagionati, Chakra Oro DOC Primitivo Riserva è una scelta perfetta per chi cerca un vino dal carattere intenso e ricco, capace di raccontare la passione della viticultura pugliese.

La cantina

Giovanni Aiello

PugliaItalia

Progetto pugliese guidato dall'enologo Giovanni Aiello (brand 'Enologo per Amore') che produce la linea 'Chakra': vini bianchi, rossi, rosati e bollicine rifermentate in bottiglia, con forte legame al territorio della Valle d'Itria e della Murgia.
Vitigni
Primitivo, Verdeca, Maruggio, Marchione
  • Linea 'Chakra' composta da Chakra Rosso, Chakra Rosato, Chakra Verde, Chakra Blu e Chakra Essenza.
  • Sede e vigneti riferiti alla Valle d'Itria / Canale di Pirro, Murgia dei Trulli.
  • Chakra Blu prodotto con rifermentazione in bottiglia.
  • Etichette dipinte a mano e attenzione alla vinificazione artigianale e alle uve autoctone.
La storia
Giovanni Aiello è un enologo nato e cresciuto in Puglia che ha studiato in Veneto e Friuli e lavorato anche all'estero. Ha avviato il progetto commerciale sotto il marchio 'Enologo per Amore' e ha sviluppato la linea di vini 'Chakra', costruendo una realtà artigianale radicata nei vigneti tra Putignano, Castellana Grotte e la Valle d'Itria.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale che privilegia l'espressione del territorio e delle varietà autoctone: vini 'fatti con amore', etichette realizzate a mano e tecniche di vinificazione tradizionali e sperimentali.
Territorio e vigneti
Vigneti e produzioni localizzati nella Valle d'Itria e nella Murgia dei Trulli, con attività tra Putignano e Castellana Grotte; per il Chakra Rosso si fa riferimento a uve / zone legate a Gioia del Colle.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti pubblicati: Chakra Rosso segnalato/vincitore nell'ambito del Sud Top Wine; Chakra Rosato segnalato con punteggio 90 su Berebene; recensioni e schede su testate come Decanter.