Chakra Rosato - IGT Valle D'Itra Verdeca - Giovanni Aiello 2025

Giovanni Aiello

Formato: 75 cl

-21%


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Informazioni tecniche
Produttore Giovanni Aiello
Denominazione IGT Valle d'Itria
Vitigno Verdeca
Annata 2025
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Puglia
Zona di produzione Valle d'Itria
Nazione Italia
Tipologia Vino rosato
Invecchiamento Affinamento sulle fecce fini fino a febbraio con bâtonnage
Tipo di botte Acciaio
Colore Rosato
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti leggeri

Il Chakra Rosato IGT Valle D'Itra Verdeca prodotto dalla cantina Giovanni Aiello rappresenta un eccellente esempio di come un vitigno tradizionalmente utilizzato per vini bianchi possa essere trasformato in un rosato sofisticato e pieno di carattere. Questo vino unisce la freschezza tipica della Verdeca con una delicata estrazione di colore che conferisce al vino sfumature rosate e una personalità distintiva.

Al naso, il Chakra Rosato offre aromi vivaci di frutti rossi freschi come fragole e lampone, uniti a lievi tocchi floreali che ricordano la rosa e la peonia. In bocca, la sua acidità è ben bilanciata e offre una freschezza piacevole che si sposa bene con una struttura leggera e una persistenza gustativa delicata.

Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri come insalate estive, pesce alla griglia o antipasti di verdure, questo rosato è perfetto per chi cerca un vino che combina tradizione e originalità. La produzione limitata di questo vino ne accresce ulteriormente l'esclusività e l'apprezzamento tra gli amanti del vino alla ricerca di etichette uniche e di elevata qualità.

La cantina

Giovanni Aiello – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Giovanni Aiello.

Progetto pugliese guidato dall'enologo Giovanni Aiello (brand 'Enologo per Amore') che produce la linea 'Chakra': vini bianchi, rossi, rosati e bollicine rifermentate in bottiglia, con forte legame al territorio della Valle d'Itria e della Murgia.
Regione: Puglia
Paese: Italia
Vitigni: Primitivo, Verdeca, Maruggio, Marchione
Linea 'Chakra' composta da Chakra Rosso, Chakra Rosato, Chakra Verde, Chakra Blu e Chakra Essenza. Sede e vigneti riferiti alla Valle d'Itria / Canale di Pirro, Murgia dei Trulli. Chakra Blu prodotto con rifermentazione in bottiglia. Etichette dipinte a mano e attenzione alla vinificazione artigianale e alle uve autoctone.
Storia della cantina
Giovanni Aiello è un enologo nato e cresciuto in Puglia che ha studiato in Veneto e Friuli e lavorato anche all'estero. Ha avviato il progetto commerciale sotto il marchio 'Enologo per Amore' e ha sviluppato la linea di vini 'Chakra', costruendo una realtà artigianale radicata nei vigneti tra Putignano, Castellana Grotte e la Valle d'Itria.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale che privilegia l'espressione del territorio e delle varietà autoctone: vini 'fatti con amore', etichette realizzate a mano e tecniche di vinificazione tradizionali e sperimentali.
Territorio e vigneti
Vigneti e produzioni localizzati nella Valle d'Itria e nella Murgia dei Trulli, con attività tra Putignano e Castellana Grotte; per il Chakra Rosso si fa riferimento a uve / zone legate a Gioia del Colle.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti pubblicati: Chakra Rosso segnalato/vincitore nell'ambito del Sud Top Wine; Chakra Rosato segnalato con punteggio 90 su Berebene; recensioni e schede su testate come Decanter.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata