Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru Mezza 375ml - Bonnet Gilmert
Bonnet GilmertChardonnay Champagne Grand Cru 375 ml
CHF 29.19−20%(CHF 77.84/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 36.30
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Bonnet Gilmert
- Denominazione
- Champagne Grand Cru
- Vitigno
- Chardonnay
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 375 ml
- Profilo aromatico
- Note di agrumi, fiori bianchi, crosta di pane
- Metodo vinificazione
- Metodo classico (fermentazione in bottiglia)
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni sulle fecce
- Tipo di botte
- Botti di acciaio inox e bottiglia
- Zuccheri residui
- Brut (fino a 12 g/l)
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Da consumare giovane per freschezza
- Abbinamento
- Aperitivi, frutti di mare, pesce
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Grand Cru
- Tipologia
- Spumante metodo classico
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru Mezza 375ml - Bonnet Gilmert
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Il Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru Mezza 375ml di Bonnet Gilmert è un'autentica espressione della raffinatezza e dell'eleganza dello Chardonnay proveniente dai migliori terroir della regione della Champagne. Questo Champagne, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, si distingue per la sua purezza e freschezza. Al naso, offre una sinfonia di aromi che spaziano da note floreali a sentori agrumati, con sfumature di mela verde e una lieve tostatura che aggiunge complessità.
In bocca, la Cuvée de Réserve rivela una straordinaria finezza e una brillante freschezza, con una spuma vivace e persistente. Il perlage finissimo solletica il palato, conferendo una sensazione cremosa e delicata. La gamma di sapori si estende da note di frutta bianca croccante fino a delicate sfumature minerali, tipiche dei terreni gessosi di questa zona Grand Cru.
L’equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende versatile per diverse occasioni, dall’aperitivo raffinato a piatti di pesce e frutti di mare. Questo formato da 375ml è particolarmente pratico, ideale per un brindisi intimo o per assaporare un calice di eccellenza senza dover aprire una bottiglia intera. Il Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru di Bonnet Gilmert rappresenta un piccolo gioiello di eleganza e prestigio, perfetto per tutti gli amanti del buon bere.
In bocca, la Cuvée de Réserve rivela una straordinaria finezza e una brillante freschezza, con una spuma vivace e persistente. Il perlage finissimo solletica il palato, conferendo una sensazione cremosa e delicata. La gamma di sapori si estende da note di frutta bianca croccante fino a delicate sfumature minerali, tipiche dei terreni gessosi di questa zona Grand Cru.
L’equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende versatile per diverse occasioni, dall’aperitivo raffinato a piatti di pesce e frutti di mare. Questo formato da 375ml è particolarmente pratico, ideale per un brindisi intimo o per assaporare un calice di eccellenza senza dover aprire una bottiglia intera. Il Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru di Bonnet Gilmert rappresenta un piccolo gioiello di eleganza e prestigio, perfetto per tutti gli amanti del buon bere.
La cantina
Bonnet-Gilmert
Champagne (Côte des Blancs)FranciaDal 1910
Produttore di Champagne Grand Cru con sede a Oger (Côte des Blancs), specializzato in Blanc de Blancs ottenuti da Chardonnay.
- Vitigni
- Chardonnay
- Azienda familiare attiva da generazioni
- Vigneti Grand Cru nella Côte des Blancs
- 100% Chardonnay focalizzazione sui Blanc de Blancs
- Superficie di circa 7 ettari
- Approccio viticolo orientato alla sostenibilità; menzione HVE
La storia
La storia della famiglia inizia con Émile Gilmert, che vendette le prime bottiglie a suo nome nel 1910; il marchio Bonnet-Gilmert nacque negli anni Cinquanta dall'unione di Colette Gilmert e Robert Bonnet. La conduzione è rimasta familiare per generazioni e oggi la maison è gestita dalle discendenti Aude Vauban e Carla Bonnet.
Filosofia produttiva
Forte attenzione al territorio e a pratiche viticole sostenibili. L'azienda privilegia la purezza del Chardonnay, la raccolta manuale e l'invecchiamento prolungato sui lieviti per ottenere bollicine fini e minerali. Le descrizioni disponibili riportano sia l'uso di fermentazioni termocontrollate in acciaio sia pratiche di vinificazione in legno per alcune cuvée, a seconda delle fonti.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nella Côte des Blancs, con parcelle in villaggi Grand Cru come Oger, Avize e Le Mesnil-sur-Oger.