Champagne Brut Nature Rosè AOC - Drappier

Drappier
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Pinot Noir Champagne AOC 75 cl

CHF 58.47−17%(CHF 77.96/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 70.75

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Informazioni tecniche

Produttore
Drappier
Denominazione
Champagne AOC
Vitigno
Pinot Noir
Gradazione
12.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di frutti rossi, crosta di pane
Metodo vinificazione
Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Invecchiamento
Minimo 15 mesi sulle fecce
Tipo di botte
Botti di rovere o acciaio
Zuccheri residui
0-3 g/l
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Champagne Brut Nature Rosè AOC - Drappier

Altre domande

Il Champagne Brut Nature Rosè AOC di Drappier è un'espressione raffinata ed elegante della tradizione vinicola della regione Champagne-Ardenne in Francia. Questo champagne si distingue per il suo colore rosato brillante, ottenuto grazie a un breve contatto delle bucce dell'uva pinot noir con il mosto, il che permette di estrarre non solo colore ma anche una vivace aromaticità.

Il Drappier Brut Nature Rosè non contiene alcuna aggiunta di dosaggio (zuccheri), mantenendo così la purezza e l'autenticità del frutto. Questo particolare processo dà vita a un champagne dalla struttura nitidamente definita, con un equilibrio sorprendente tra acidità croccante e frutta fresca. Al naso, emergono aromi di petali di rosa, fragole fresche e una sottile traccia di spezie, che conferiscono complessità e invitanza. Al palato, la freschezza della frutta rossa si sposa con note di pan brioche e mineralità, tipiche del terroir unico di Drappier.

Di corpo medio, questo champagne è ideale come aperitivo o per accompagnare piatti delicati come salmone alla griglia, carpaccio di manzo o persino dessert non troppo dolci come una mousse di frutti rossi. La sua finitura pulita e persistente ne fa un favorito tra gli amanti del champagne che cercano qualcosa di distintamente autentico e vivace.

Ideale per celebrare occasioni speciali o per rendere unico un momento quotidiano, il Champagne Brut Nature Rosè AOC di Drappier è una testimonianza dell'eccellenza e della passione della famiglia Drappier nel produrre vini di qualità eccezionale. Con ogni sorso, si avverte la dedizione e l'arte che definiscono questo prestigioso produttore di champagne.

La cantina

Drappier

Champagne — Côte des Bar (Aube)FranciaDal 1808

Maison di Champagne con sede a Urville (dipartimento Aube), caratterizzata da una prevalenza di Pinot Nero e da un forte impegno per pratiche viticole sostenibili. ([champagne-drappier.com](https://www.champagne-drappier.com/en/vineyard/?utm_source=openai))
Vitigni
Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Bianco, Petit Meslier, Arbane, Fromenteau (Blanc Vrai)
  • Predominanza di Pinot Nero.
  • Oltre 110 ettari gestiti, con circa 60 ettari di proprietà e porzioni certificate biologiche/in transizione.
  • Prima maison della regione certificata carbon neutral tramite ÉcoAct.
  • Impegno nel recupero e nella coltivazione di vitigni antichi tipici della Champagne.
La storia
Casa familiare con radici ad Urville; la presenza della famiglia nella zona è documentata dal 1808 e la maison è cresciuta mantenendo una gestione familiare e legami storici con il territorio.
Filosofia produttiva
Forte attenzione all'ambiente: riduzione dell'impronta carbonica, progetti di energia solare, ottimizzazione del packaging e pratiche agricole a basso impatto. Drappier è stata certificata come azienda carbon neutral tramite ÉcoAct.
Territorio e vigneti
Vigneti principalmente localizzati nel comune di Urville, nella Côte des Bar, su suoli ricchi di marne e calcare kimmeridgiano che favoriscono il Pinot Nero, varietà dominante dell'area.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti legati alla sostenibilità: Green Personality of the Year; Prix de l'innovation; Trophée Champenois per la démarche éco-responsable.