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Champagne L’Équilibre Brut 1er Cru - Sadi Malot
Sadi MalotPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne 1er Cru 75 cl
CHF 46.72−20%(CHF 62.29/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 58.58
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Per acquisti da 6 bottiglie (o multipli) si applica il Prezzo Cartone (-8%).
Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Sadi Malot
- Denominazione
- Champagne 1er Cru
- Vitigno
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di frutta bianca, crosta di pane, lieviti
- Metodo vinificazione
- Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 15 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di rovere e acciaio
- Zuccheri residui
- Circa 6-12 g/l (Brut)
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, crostacei
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- 1er Cru, Champagne
- Tipologia
- Spumante metodo classico
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne L’Équilibre Brut 1er Cru - Sadi Malot
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Sommelier AIChampagne L’Équilibre Brut 1er Cru - Sadi Malot
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Champagne L’Équilibre Brut 1er Cru di Sadi Malot è una creazione che cattura l'essenza dell'equilibrio e della maestria nella produzione di champagne. Questo vino è autentico rappresentante dei Premier Crus della regione di Champagne, il che garantisce una qualità superiore e una complessità senza pari.
Creato con uve selezionate con cura, L’Équilibre Brut 1er Cru offre un'esperienza sensoriale raffinata. Al naso, si apre con un bouquet ricco e variegato, dove si mescolano delicate note di frutta bianca come mela e pera con leggere sfumature di agrumi e accenni floreali. La presenza di note tostate e di crosta di pane, tipiche di un prolungato affinamento sui lieviti, dona ulteriore complessità al bouquet aromatico.
Al palato, si presenta con una struttura equilibrata, con una bollicina fine e persistente che accarezza piacevolmente il palato. L'acidità vivace dona freschezza, mentre i sapori di frutta matura e note minerali conducono ad un finale lungo e armonioso. Questo champagne è il compagno ideale per aperitivi eleganti, ma si abbina anche magnificamente a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle.
Sadi Malot, con la sua esperienza e dedizione, ha creato con L’Équilibre Brut 1er Cru uno champagne che riflette la tradizione e l'innovazione, concepito per soddisfare anche i palati più esigenti. Una vera eccellenza da scoprire e assaporare con attenzione e passione.
Creato con uve selezionate con cura, L’Équilibre Brut 1er Cru offre un'esperienza sensoriale raffinata. Al naso, si apre con un bouquet ricco e variegato, dove si mescolano delicate note di frutta bianca come mela e pera con leggere sfumature di agrumi e accenni floreali. La presenza di note tostate e di crosta di pane, tipiche di un prolungato affinamento sui lieviti, dona ulteriore complessità al bouquet aromatico.
Al palato, si presenta con una struttura equilibrata, con una bollicina fine e persistente che accarezza piacevolmente il palato. L'acidità vivace dona freschezza, mentre i sapori di frutta matura e note minerali conducono ad un finale lungo e armonioso. Questo champagne è il compagno ideale per aperitivi eleganti, ma si abbina anche magnificamente a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle.
Sadi Malot, con la sua esperienza e dedizione, ha creato con L’Équilibre Brut 1er Cru uno champagne che riflette la tradizione e l'innovazione, concepito per soddisfare anche i palati più esigenti. Una vera eccellenza da scoprire e assaporare con attenzione e passione.
La cantina
Sadi Malot
Montagne de Reims (Champagne)FranceDal 1883
Casa di Champagne familiare con sede a Villers-Marmery (Montagne de Reims), conosciuta per Blanc de Blancs, cuvée a basso dosaggio e produzioni naturali/zero liqueur.
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Noir
- Sede a Villers-Marmery nel cuore della Montagne de Reims.
- Encépagement focalizzato su Chardonnay e Pinot Noir; produzione di Blanc de Blancs e cuvée Brut Nature.
- Impegno verso pratiche sostenibili: indicazioni di Haute Valeur Environnementale e avviata conversione a pratiche biodinamiche riportate da più fonti.
- Uso di riserve in solera per vini base e lunghe permanenze sui lieviti per alcune cuvée.
- Produttore indipendente a conduzione familiare con referenze commerciali internazionali.
La storia
La maison prende le mosse dalla famiglia Malot: la prima generazione è legata a Socrate Malot e il marchio è dedicato a un membro della famiglia chiamato Sadi. La produzione è rimasta nelle mani della famiglia per più generazioni e oggi la casa continua a valorizzare i vigneti di Villers-Marmery e i parcelle in Verzy/Verzenay, con riferimenti storici che risalgono agli inizi dell’attività familiare.
Filosofia produttiva
L'approccio punta a esprimere il territorio attraverso champagnes sinceri e precisi: lavoro in vigna orientato alla sostenibilità e vinificazioni che combinano acciaio, legno e cemento per ottenere finezza ed espressività. Vengono utilizzate riserve perpetue e lunghe maturazioni sui lieviti per le cuvée di casa.
Territorio e vigneti
Sedi principale a Villers-Marmery. La tenuta possiede anche vigneti nei comuni vicini con parcelle in Grand Cru come Verzy. I suoli di Villers-Marmery sono caratterizzati da forte componente calcarea, che influenza lo stile delle cuvée blanc de blancs.
Premi e riconoscimenti
Médaille d'argent 2016 — Brut Blanc de Blancs Vieilles Vignes 'Coup de Foudre' 1er Cru; Médaille d'argent 2019 — Brut Nature 'Zéro liqueur'.