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Chardonnay IGT - Casale Del Giglio 2021
Casale Del Giglio100% Chardonnay Bianco Lazio IGT/IGP 75 cl 2021
CHF 14.13−21%(CHF 18.84/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 17.84
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Casale Del Giglio
- Denominazione
- Bianco Lazio IGT/IGP
- Vitigno
- 100% Chardonnay
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fiori d'acacia; frutta: pesca, banana
- Metodo vinificazione
- Pressatura soffice; fermentazione 6–8 giorni; affinamento 3–4 mesi in acciaio
- Invecchiamento
- Affinamento 3–4 mesi in acciaio
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Zuccheri residui
- 0,2 g/100 ml (2 g/L)
- Colore
- Giallo paglierino intenso
- Abbinamento
- Pesce alla griglia; carni bianche in umido
- Regione
- Lazio
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Agro Pontino, provincia di Latina
- Tipologia
- Vino Bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Chardonnay IGT - Casale Del Giglio
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Sommelier AIChardonnay IGT - Casale Del Giglio
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Il Chardonnay IGT di Casale Del Giglio si presenta come un vino bianco dal carattere lineare e gradevole, pensato per chi cerca immediatezza e pulizia gustativa. Al colore mostra riflessi paglierini; al naso offre profumi che richiamano la frutta a polpa bianca, agrumi e leggere sfumature floreali. L'approccio al palato è caratterizzato da una freschezza misurata, con acidità equilibrata e una sensazione di morbidezza centrale che non sovrasta il quadro complessivo. Il corpo è medio, la struttura ben definita senza eccessi, e il finale pulito evidenzia una lieve sapidità.
Si presta a un consumo immediato e quotidiano, adatto ad accompagnare preparazioni di pesce, antipasti leggeri, carni bianche e formaggi freschi; funziona anche come vino da aperitivo per chi preferisce profili non troppo impegnativi. Consigliabile servirlo fresco per valorizzarne gli aromi delicati. Per chi desidera provarlo in contesti diversi, la sua versatilità lo rende facile da abbinare e da proporre in molte occasioni informali.
Si presta a un consumo immediato e quotidiano, adatto ad accompagnare preparazioni di pesce, antipasti leggeri, carni bianche e formaggi freschi; funziona anche come vino da aperitivo per chi preferisce profili non troppo impegnativi. Consigliabile servirlo fresco per valorizzarne gli aromi delicati. Per chi desidera provarlo in contesti diversi, la sua versatilità lo rende facile da abbinare e da proporre in molte occasioni informali.
La cantina
Casale del Giglio
Lazio (Agro Pontino, provincia di Latina)ItaliaDal 1967
Azienda vitivinicola situata a Le Ferriere (Latina), nell'Agro Pontino; fondata nel 1967, gestisce circa 180 ha di vigneto e produce una gamma di vini Lazio IGT, incluso il Petit Manseng Bianco IGT.
- Vitigni
- Bellone, Biancolella, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng, Merlot, Cesanese, Syrah (Shiraz), Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Fiano, Greco, Pecorino
- Forte impegno nella sperimentazione varietale.
- Recupero e promozione di vitigni autoctoni del Lazio.
- Presenza di vigneti anche sulle isole Ponziane per produzioni particolari.
- Offerta diversificata: etichette bianche, rosate, rosse, passiti, grappe e olio.
- Attività culturali e progetto archeologico legati al territorio.
La storia
Fondata nel 1967 da Dr. Berardino Santarelli. Nel 1985 ha avviato un progetto di ricerca e sviluppo autorizzato dalla Regione Lazio che ha portato alla piantagione sperimentale di numerose varietà (es. Syrah, Petit Verdot, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng) e alla valorizzazione del territorio dell'Agro Pontino.
Filosofia produttiva
«Il futuro della viticoltura italiana non sta solo nel consolidare l’immagine delle zone tradizionali, ma nella capacità di produrre vini di alta qualità a prezzi favorevoli in aree dal potenziale ancora relativamente inesplorato.» (dalla presentazione aziendale).
Territorio e vigneti
Situata nell'Agro Pontino, tra Aprilia e Latina (Le Ferriere), circa 50 km a sud di Roma; clima con influenza marittima. L'azienda dichiara circa 180 ettari di vigneto, convertiti al sistema a cordone e dedicati sia a varietà locali che internazionali.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali; tra i riscontri recenti comunicati dall'azienda: Medaglia d'Oro al Chardonnay e Medaglia d'Argento al Sauvignon, oltre a segnalazioni e punteggi positivi su guide e critici specializzati.