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- Produttore
- Chateau-Grillet
- Denominazione
- Côtes-du-Rhône
- Vitigno
- Viognier
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note erbacee
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Rodano
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Valle del Rodano
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Côtes-du-Rhône - Chateau-Grillet
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Sommelier AICôtes-du-Rhône - Chateau-Grillet
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Côtes-du-Rhône è una prestigiosa denominazione francese situata nella regione del Rodano, rinomata per i suoi vini rossi eleganti e di grande complessità.
Chateau-Grillet è una realtà unica e di nicchia all’interno di questa area, celebre per la sua produzione esclusiva di vino bianco a base di Viognier, vitigno che dona al vino un carattere aromatico intenso e raffinato. Questo vino si distingue per un affinamento che coinvolge spesso botti di legno, conferendo struttura e morbidezza senza mai oscurare le note fruttate e floreali tipiche della Viognier.
Al naso si presenta con sentori netti di pesca, albicocca e fiori bianchi, arricchiti da un delicato accenno di spezie dolci; in bocca il sorso è avvolgente, fresco e persistente, capace di accompagnare sapientemente piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. La sua particolare origine lo rende una gemma rara e apprezzata tra gli intenditori.
Chateau-Grillet è una realtà unica e di nicchia all’interno di questa area, celebre per la sua produzione esclusiva di vino bianco a base di Viognier, vitigno che dona al vino un carattere aromatico intenso e raffinato. Questo vino si distingue per un affinamento che coinvolge spesso botti di legno, conferendo struttura e morbidezza senza mai oscurare le note fruttate e floreali tipiche della Viognier.
Al naso si presenta con sentori netti di pesca, albicocca e fiori bianchi, arricchiti da un delicato accenno di spezie dolci; in bocca il sorso è avvolgente, fresco e persistente, capace di accompagnare sapientemente piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. La sua particolare origine lo rende una gemma rara e apprezzata tra gli intenditori.
La cantina
Château-Grillet
Vallée du Rhône settentrionale (enclave in Condrieu)Francia
Piccola e storica denominazione-monopole della parte settentrionale della Valle del Rodano, famosa per un unico vino bianco prodotto esclusivamente da uve Viognier.
- Vitigni
- Viognier
- Appellation monopole: un unico proprietario/produttore per l'intera AOC
- Prodotto esclusivamente da Viognier
- Superficie molto ridotta: circa 3,5 ettari
- Appellation istituita l'8 dicembre 1936
- Acquisizione da parte di Artémis Domaines nel 2011
La storia
Il vigneto e la proprietà di Château‑Grillet hanno radici storiche antiche e appartengono da secoli a famiglie locali; l'area ottenne lo status di appellation d'origine contrôlée il 8 dicembre 1936. Nel giugno 2011 la proprietà è stata acquisita dal gruppo Artémis Domaines. Negli ultimi anni il disciplinare e la gestione tecnica sono stati aggiornati, mantenendo l'identità di monopole e la produzione molto limitata tipica della denominazione.
Filosofia produttiva
La produzione mira a esprimere la specificità del piccolo terroir: vinificare Viognier in modo da valorizzare l'equilibrio tra ricchezza aromatica e mineralità, con attenzione alla cura delle vigne su pendii ripidi e a pratiche di cantina orientate alla qualità piuttosto che alla quantità.
Territorio e vigneti
Situata sulla riva destra del Rodano, immediatamente a sud dell'appellazione Condrieu, l'area di Château‑Grillet occupa terreni scoscesi su suolo prevalentemente granitico tra i comuni di Saint‑Michel‑sur‑Rhône e Vérin. Il vigneto è esposto principalmente a sud e in terrazze protette dal fiume.