Custoza DOC - Zeni 2025

Zeni

Garganega, Trebbiano, Tocai, Chardonnay · Custoza DOC · 75 cl · 2025

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Informazioni tecniche
Produttore Zeni
Denominazione Custoza DOC
Vitigno Garganega, Trebbiano, Tocai, Chardonnay
Annata 2025
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fiori di primavera; fragrante, morbido, leggermente aromatico
Metodo vinificazione Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Regione Veneto
Zona di produzione Custoza (colline moreniche sud del Lago di Garda)
Nazione Italia
Tipologia Vino Bianco
Invecchiamento Affinamento in acciaio
Tipo di botte Acciaio
Colore Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Da bere giovane
Abbinamento Antipasti di pesce, carni bianche, risotti di mare, uova e piatti leggeri
Il Custoza DOC di Zeni è un vino bianco che esprime una personalità fresca e sinceramente piacevole. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini che suggeriscono vivacità. Al naso apre su sentori di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e sottili note erbacee; l'intensità è equilibrata, senza eccessi, e invita a un consumo relativamente immediato. La struttura rimane snella, con una buona acidità che conferisce tensione e pulizia, mentre l'alcol è percepito in modo garbato e integrato.

Al palato conferma la freschezza olfattiva, proponendo una progressione agile e sapida che lascia una sensazione piacevole e bevibile. Si abbina con naturalezza a piatti di pesce non troppo elaborati, antipasti leggeri, insalate e formaggi freschi; funziona bene anche come vino da aperitivo. Servire a temperatura moderatamente fresca per valorizzarne gli aromi e la scorrevolezza. Ideale per chi cerca un bianco quotidiano versatile, senza pretese, capace di accompagnare ogni pasto con semplicità.
La cantina

Zeni 1870 – Cantina in Veneto (Provincia di Verona)

Scopri la storia e i vini della cantina Zeni 1870.

Cantina F.lli Zeni 1870 — storica azienda vitivinicola familiare con sede a Bardolino (VR), sul Lago di Garda; produce vini delle DOC veronesi, incluso il Custoza DOC.
Regione: Veneto (Provincia di Verona)
Paese: Italia
Storia della cantina
La cantina ha origini nel 1870. La storia familiare inizia con Bartolomeo Zeni; negli anni successivi la famiglia (tra cui Gaetano detto 'Nino') ha progressivamente orientato la produzione alla vinificazione separata delle uve per valorizzare i territori d'origine.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e le varietà autoctone, vinificare separatamente le uve delle diverse zone, ricerca e rispetto per il vigneto. La cantina dichiara attenzione alla qualità delle uve e a pratiche di rispetto ambientale e innovazione in cantina.
Territorio e vigneti
Sede storica a Bardolino (Provincia di Verona). I vigneti e le uve provengono dalle principali DOC veronesi citate dall'azienda: Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella e Soave; è presente anche una cantina operativa in Valpolicella (Fumane). Terreni morenici attorno al Lago di Garda.