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Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori 2021
Marchese AntinoriChardonnay, Pinot Bianco Franciacorta DOCG Satèn 75 cl 2021
CHF 43.00−15%(CHF 57.33/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 50.74
Informazioni tecniche
- Produttore
- Marchese Antinori
- Denominazione
- Franciacorta DOCG Satèn
- Vitigno
- Chardonnay, Pinot Bianco
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di frutta bianca, fiori, lieviti
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 24 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Acciaio inox, barrique
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, piatti delicati
- Regione
- Lombardia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Franciacorta
- Tipologia
- Spumante satèn
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori
Altre domande
Sommelier AIDonna Cora Satèn Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori
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Donna Cora Satèn dalla Tenuta Montenisa (Marchese Antinori) si presenta con una personalità delicata e ben definita: bollicina sottile e crema soffice che avvolge il sorso senza imporsi. Al naso emergono fiori bianchi, cenni di frutta a polpa bianca e una lieve impronta di pane fresco che suggerisce una presa di spuma gentile; nel complesso il profilo resta elegante e non scontato, con una trama aromatica equilibrata che invita al secondo sorso.
In bocca conferma una stoffa morbida e setosa, acidità contenuta ma viva il giusto e una sapidità che ne sostiene la persistenza. Lo stile è invitante per chi cerca freschezza senza spigoli, ideale come aperitivo o abbinato a piatti di mare non troppo saporiti, crostacei, risotti cremosi e formaggi a pasta molle. Servire freddo, intorno ai 6–8 °C, per apprezzare la fragranza e la gradevole pulizia finale che rende questo Satèn perfetto per momenti conviviali e cene raffinate.
In bocca conferma una stoffa morbida e setosa, acidità contenuta ma viva il giusto e una sapidità che ne sostiene la persistenza. Lo stile è invitante per chi cerca freschezza senza spigoli, ideale come aperitivo o abbinato a piatti di mare non troppo saporiti, crostacei, risotti cremosi e formaggi a pasta molle. Servire freddo, intorno ai 6–8 °C, per apprezzare la fragranza e la gradevole pulizia finale che rende questo Satèn perfetto per momenti conviviali e cene raffinate.
La cantina
Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori)
Toscana — Bolgheri (Provincia di Livorno), Alta MaremmaItaliaDal 1385
Azienda vitivinicola di Marchesi Antinori situata nella DOC Bolgheri (Alta Maremma, Provincia di Livorno). La tenuta si estende su ampie superfici (circa 1000 ha totali, di cui ~320 ha a vigneto) e produce vini bianchi e rossi tra cui il Vermentino Bolgheri DOC e gli omonimi vini rossi Guado al Tasso.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Marchese Antinori: Chianti Classico Riserva prodotto con uve della Tenuta Tignanello dal 2011.
- Tenuta Tignanello: estensione citata di circa 319 ettari, con una porzione significativa dedicata al vigneto.
- Vini a prevalenza Sangiovese integrati da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc nelle parcelle storiche.
- Marchesi Antinori: famiglia vinicola pluricentenaria con presenza internazionale e più tenute in Italia e all'estero.
- Premio/riconoscimento recente: Marchesi Antinori al primo posto nella classifica 'The World’s Most Admired Wine Brands' 2023 secondo fonti di settore.
La storia
Le origini vitivinicole della tenuta sono collegate alla nobile famiglia Della Gherardesca (vigneti dal tardo XVII secolo). La proprietà passò, come parte di dote, alla famiglia Antinori negli anni ’30; lo sviluppo moderno della produzione enologica della tenuta è avvenuto a partire dalla fine degli anni ’80 e ’90. Prima annata registrata di Vermentino prodotta in azienda: 1996.
Filosofia produttiva
Valorizzare l’espressione territoriale di Bolgheri attraverso selezione per parcella, sperimentazione in vigneto e cantina e tecniche orientate alla qualità e alla tipicità del frutto, con attenzione al rispetto del territorio.
Territorio e vigneti
Situata nella DOC Bolgheri (Alta Maremma) su una pianura circondata da dolci colline detta «anfiteatro di Bolgheri». Clima mitigato dalle brezze marine; suoli alluvionali che variano da sabbia-argilla a limo-argilla con presenza di ghiaia fine (agglomerato di Bolgheri), caratteristiche che influenzano l’identità dei vitigni coltivati (Cabernet, Merlot, Vermentino ecc.).
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti al gruppo Antinori e al marchio: tra gli esempi riportati online, Marchesi Antinori è stata indicata come "The World's Most Admired Wine Brand" e la famiglia/azienda ha ricevuto vari premi e riconoscimenti nel corso degli anni.