Lagrein Taber Alto Adige DOC - Cantina Bozen 2021

Il Lagrein Taber Alto Adige DOC della Cantina Bozen è un rosso che esprime con sobrietà il carattere dell'uva Lagrein e la freschezza del territorio altoatesino. Di colore rubino profondo, propone un bouquet che richiama frutti di bosco maturi, ciliegia e sentori floreali, accompagnati da una lieve speziatura. Al palato mostra corpo pieno e una struttura equilibrata, con tannini presenti ma ben integrati e una piacevole sapidità che sostiene il finale. È adatto a chi cerca un vino diretto e sincero, senza artifici.

Si presta a essere abbinato a piatti della tradizione regionale come carni alla griglia, stufati e formaggi di media stagionatura, ma non sfigura neppure con preparazioni a base di funghi o sughi ricchi. Servire a temperatura moderata per apprezzarne la freschezza e la bevibilità; è una proposta quotidiana della Cantina Bozen per chi desidera un Lagrein rappresentativo della denominazione Alto Adige DOC. Può accompagnare anche piatti a base di legumi e carni bianche saporite, e si presta a brevi decantazioni per aprirsi.