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Lagrein Taber Alto Adige DOC - Cantina Bozen 2021
Cantina BozenLagrein Alto Adige DOC 75 cl 2021
CHF 51.77−14%(CHF 69.03/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 60.23
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cantina Bozen
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Vitigno
- Lagrein
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Ciliegia e frutti di bosco; violetta; eucalipto; cacao; vaniglia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in botti di legno; affinamento in barriques
- Invecchiamento
- Circa 1 anno in barriques francesi e botti grandi
- Tipo di botte
- Barriques francesi e botti grandi
- Zuccheri residui
- 2,0 g/l
- Colore
- Rosso granato scuro, impenetrabile
- Temperatura di servizio
- 18 °C
- Consumo consigliato
- Grande potenziale di invecchiamento
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Alto Adige (Südtirol)
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Vigneti Gries/Bolzano; terreni alluvionali; 250 m s.l.m.
- Tipologia
- Vino rosso Riserva
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Lagrein Taber Alto Adige DOC - Cantina Bozen
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Sommelier AILagrein Taber Alto Adige DOC - Cantina Bozen
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Il Lagrein Taber Alto Adige DOC della Cantina Bozen è un rosso che esprime con sobrietà il carattere dell'uva Lagrein e la freschezza del territorio altoatesino. Di colore rubino profondo, propone un bouquet che richiama frutti di bosco maturi, ciliegia e sentori floreali, accompagnati da una lieve speziatura. Al palato mostra corpo pieno e una struttura equilibrata, con tannini presenti ma ben integrati e una piacevole sapidità che sostiene il finale. È adatto a chi cerca un vino diretto e sincero, senza artifici.
Si presta a essere abbinato a piatti della tradizione regionale come carni alla griglia, stufati e formaggi di media stagionatura, ma non sfigura neppure con preparazioni a base di funghi o sughi ricchi. Servire a temperatura moderata per apprezzarne la freschezza e la bevibilità; è una proposta quotidiana della Cantina Bozen per chi desidera un Lagrein rappresentativo della denominazione Alto Adige DOC. Può accompagnare anche piatti a base di legumi e carni bianche saporite, e si presta a brevi decantazioni per aprirsi.
Si presta a essere abbinato a piatti della tradizione regionale come carni alla griglia, stufati e formaggi di media stagionatura, ma non sfigura neppure con preparazioni a base di funghi o sughi ricchi. Servire a temperatura moderata per apprezzarne la freschezza e la bevibilità; è una proposta quotidiana della Cantina Bozen per chi desidera un Lagrein rappresentativo della denominazione Alto Adige DOC. Può accompagnare anche piatti a base di legumi e carni bianche saporite, e si presta a brevi decantazioni per aprirsi.
La cantina
Kellerei Bozen - Cantina Bolzano
Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige/Südtirol)Italia
Cooperativa vitivinicola con sede a Bolzano (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Nata dalla fusione delle cooperative di Gries (1908) e Santa Maddalena (1930), conta 224 soci e produce vini autoctoni (es. Lagrein, Santa Maddalena) e linee di qualità come TAL. La nuova sede di San Maurizio (inaugurata 2018) è certificata CasaClima Wine®.
La storia
La Cantina deriva da due cooperative storiche: Cantina Gries (fondata 1908) e Cantina Santa Maddalena (fondata 1930). Le due realtà si sono unite con una fusione completa nel 2001 dando vita alla Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. Nel 2018 la cantina si è trasferita nella nuova sede di Via San Maurizio 36 a Bolzano.
Filosofia produttiva
Approccio cooperativo orientato alla qualità e alla sostenibilità: cura del territorio, vinificazione ‘dall’alto verso il basso’ per gravità, gestione sostenibile dei vigneti e attenzione all’efficienza energetica (edificio CasaClima Wine®). Enologo responsabile: Stephan Filippi.
Territorio e vigneti
Circa 350 ha di vigneti intorno a Bolzano, posti tra i 200 e i 1.000 m s.l.m.; principali siti: Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian (Missiano), San Giorgio, Cologna, Santa Maddalena, San Giustina, Coste e Renon.