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Malvasia DOC Collio - Komjanc

Name: Malvasia DOC Collio - Komjanc
Brand: Komjanc
SKU: S018
Price: 15.68 CHF
Availability: InStock

Komjanc

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Malvasia (Malvasia istriana) · Malvasia Doc Collio · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Komjanc
Denominazione	Malvasia Doc Collio
Vitigno	Malvasia (Malvasia istriana)
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Timo, pepe bianco, note agrumate
Metodo vinificazione	Pressatura soffice; vinificazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione	San Floriano del Collio (Collio, GO)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Colore	Giallo paglierino con riflessi verdolini
Abbinamento	Crostacei

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Descrizione

La Malvasia DOC Collio targata Komjanc è un bianco aromatico che punta sulla finezza più che sulla potenza. Di colore paglierino luminoso, espone al naso profumi di fiori bianchi, pesca a polpa gialla, mela verde e scorza di agrume, con leggere note erbacee e una traccia minerale. In bocca si percepisce una buona freschezza e una sapidità equilibrata: il corpo resta di moderata struttura, gli aromi sono sorretti da una tessitura piacevole e la persistenza lascia un accenno di mandorla amara sul finale.

Si presta ad abbinamenti con antipasti di mare, molluschi e crostacei, pesce alla griglia, zuppe leggere e formaggi freschi; funziona bene anche con piatti a base di verdure di stagione. Va servito freddo ma non ghiacciato, intorno ai 10–12 °C, e si consiglia di aprire la bottiglia poco prima per apprezzarne la componente aromatica. Un vino da beva immediata pensato per chi cerca equilibrio, pulizia gustativa e un profilo aromatico riconoscibile senza eccessi.

La cantina

Komjanc Alessio – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Komjanc Alessio.

Azienda familiare di San Floriano del Collio (GO) che produce vini Collio DOC e olio extravergine d'oliva, con una tradizione vitivinicola che risale al XIX secolo.

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Paese: Italia

Fondazione: 1888

Vitigni: Ribolla Gialla, Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio, Friulano, Malvasia, Sauvignon, Traminer Aromatico, Schioppettino, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Franc

Tradizione familiare con radici storiche nel Collio Gestione di vigneti su suoli di ponca tipici del territorio Ampia produzione di bianchi tipici del Collio e rossi autoctoni Produzione di olio extravergine d'oliva biologico Presenza di riconoscimenti su guide e riviste specializzate

Acquista tutti i vini Komjanc Alessio La cantina Komjanc Alessio

Storia della cantina

La famiglia Komjanc opera a San Floriano del Collio da generazioni; l'azienda mette in evidenza una continuità storica e riferimenti a eventi legati alla produzione vinicola fin dalla fine dell'Ottocento. Nel tempo ha evoluto la commercializzazione puntando sulla vendita in bottiglia e sul riconoscimento della qualità dei vini prodotti nel territorio del Collio.

Filosofia produttiva

Valorizzare il terroir del Collio attraverso pratiche tradizionali in vigna (vendemmia manuale) e vinificazioni controllate per preservare freschezza e tipicità; attenzione alla qualità delle uve e a produzioni affiancate come l'olio extravergine d'oliva biologico.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nel Collio (San Floriano del Collio), su suoli di ponca caratteristici della zona; l'azienda dichiara la gestione di vigneti nel territorio del Collio per esprimere le caratteristiche locali.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti segnalati su pubblicazioni e guide quali Decanter, Gambero Rosso, Guida Vitae, Falstaff, The Wine Hunter, Winesurf, Guida Vinibuoni e VinoDaBere.