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CHF 10.42−9%(CHF 13.89/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 11.45
Informazioni tecniche
- Produttore
- Felline
- Denominazione
- Puglia IGP
- Vitigno
- Malvasia Nera
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, note di ciliegia e spezie
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Non specificato
- Tipo di botte
- Non specificato
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Puglia
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Malvasia Nera Puglia IGP - Felline
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Sommelier AIMalvasia Nera Puglia IGP - Felline
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Di un rosso rubino carico, la Malvasia Nera di Felline esprime un profilo fragrante senza eccessi. Al naso emergono frutti rossi maturi, una lieve nota floreale e accenni speziati che conferiscono immediata piacevolezza; il corpo è mediamente pieno, equilibrato nello slancio e nella morbidezza, con tannini gentili che non sovrastano il sorso. Al calice si rivela elegante nella semplicità, con richiami di ciliegia e piccoli frutti rossi che non diventano mai opulenti. L'insieme rimane lineare e abbastanza fresco per la tipologia, ideale per chi cerca un rosso quotidiano con personalità.
In bocca si percepisce una tessitura morbida e una fine sapidità che sostengono la beva, con persistenza discreta e ritorni fruttati. Si abbina con salumi, piatti di pasta con sughi ricchi, carni bianche arrosto o formaggi di media stagionatura; servirlo a temperatura leggermente fresca valorizza la bevibilità. Adatto alla tavola quotidiana e alle convivialità informali, si presta bene anche a piccoli taglieri e grigliate leggere. Un vino semplice ma curato, che parla del territorio con onestà senza troppe pretese.
In bocca si percepisce una tessitura morbida e una fine sapidità che sostengono la beva, con persistenza discreta e ritorni fruttati. Si abbina con salumi, piatti di pasta con sughi ricchi, carni bianche arrosto o formaggi di media stagionatura; servirlo a temperatura leggermente fresca valorizza la bevibilità. Adatto alla tavola quotidiana e alle convivialità informali, si presta bene anche a piccoli taglieri e grigliate leggere. Un vino semplice ma curato, che parla del territorio con onestà senza troppe pretese.
La cantina
Agricola Felline
PugliaItaliaDal 1994
Cantina di Manduria (TA) riconosciuta per i Primitivi di Manduria e per la valorizzazione di vitigni autoctoni del Salento.
- Vitigni
- Primitivo, Susumaniello, Negroamaro, Malvasia Nera, Uva di Troia, Verdeca, Fiano, Vermentino, Zinfandel
- Specialista del Primitivo di Manduria e nella selezione di cru territoriali
- Riscoperta e moltiplicazione del Susumaniello (vigne recuperate a partire dagli anni '90)
- Produzione di metodo classico premiata (es. Edmond Dantès)
- Progetto Accademia dei Racemi per la valorizzazione dei vitigni pugliesi
- Attualmente spedizioni commerciali principalmente in Italia (informazioni dal sito ufficiale)
La storia
Nata negli anni '90 a Manduria, Agricola Felline è legata alla figura di Gregory Perrucci e ai progetti di ricerca sui vitigni locali. Negli anni l'azienda ha promosso l'Accademia dei Racemi (citata dal sito aziendale) per recuperare varietà dimenticate e ha contribuito alla riscoperta e diffusione del Susumaniello. Ha inoltre sperimentato innesti e sovrainnesti (tra cui interventi sullo Zinfandel) per approfondire i legami tra Primitivo e vitigni affini.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla vocazione del territorio: vini che privilegiano l'espressione del suolo e delle singole parcelle, con un approccio conservativo della tradizione unito a sperimentazioni controllate; qualità e identità dei vini più che scelte dettate dalla moda.
Territorio e vigneti
Opera principalmente nell'area di Manduria (Taranto) e nel Salento/Murge tarantine, con riferimenti a cru e parcelle significative nella zona (es. Sinfarosa, Torre Guaceto) che influenzano le declinazioni del Primitivo e di altri vitigni.
Premi e riconoscimenti
Presenza di riconoscimenti enologici; alcuni vini dell'azienda sono stati segnalati tra i premiati con il Tre Bicchieri di Gambero Rosso in edizioni recenti.