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Matarocchio Bolgheri DOC Superiore - Tenuta Guado al Tasso - Marchesi Antinori 2021
Marchesi Antinori100% Cabernet Franc Bolgheri DOC Superiore 75 cl 2021
CHF 377.45−14%(CHF 503.27/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 436.64
Informazioni tecniche
- Produttore
- Marchesi Antinori
- Denominazione
- Bolgheri DOC Superiore
- Vitigno
- 100% Cabernet Franc
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti neri, spezie bianche, erbe aromatiche, tabacco
- Metodo vinificazione
- Fermentazione e maturazione in barrique; selezione barrique
- Invecchiamento
- 18 mesi in barrique di rovere francese
- Tipo di botte
- Barrique di rovere francese nuove
- Zuccheri residui
- 1,15 g/l
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 18-20 °C
- Consumo consigliato
- Già pronto; ottimo per invecchiare
- Abbinamento
- Carne rossa, selvaggina, grigliate, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri (Livorno)
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Matarocchio Bolgheri DOC Superiore - Tenuta Guado al Tasso - Marchesi Antinori
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Sommelier AIMatarocchio Bolgheri DOC Superiore - Tenuta Guado al Tasso - Marchesi Antinori
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Il Matarocchio Bolgheri DOC Superiore di Tenuta Guado al Tasso, prodotto da Marchesi Antinori, è un vino rosso che esprime equilibrio e presenza senza forzature. Al calice mostra un colore intenso e al naso offre un insieme di profumi di frutti rossi e neri, leggere note speziate e un accenno di florealità; al palato si rivela strutturato, con tannini presenti ma ben integrati e una buona sapidità che sostiene la beva. L'approccio è complesso ma misurato, adatto a chi cerca una proposta valorizzata dalla cura in cantina senza eccessi.
Si abbina con facilità a piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati, ma si presta anche a preparazioni a base di funghi o sughi rustici; servire a temperatura fresca non fredda, intorno ai 16-18 °C, per apprezzarne l'armonia. Può essere consumato già dopo un breve affinamento in bottiglia, ma mostra una buona consistenza per chi preferisce aspettare qualche anno; conservare in luogo fresco e stabile, lontano da luce e sbalzi termici. Ideale per occasioni conviviali e per chi vuole esplorare la tipicità della denominazione.
Si abbina con facilità a piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati, ma si presta anche a preparazioni a base di funghi o sughi rustici; servire a temperatura fresca non fredda, intorno ai 16-18 °C, per apprezzarne l'armonia. Può essere consumato già dopo un breve affinamento in bottiglia, ma mostra una buona consistenza per chi preferisce aspettare qualche anno; conservare in luogo fresco e stabile, lontano da luce e sbalzi termici. Ideale per occasioni conviviali e per chi vuole esplorare la tipicità della denominazione.
La cantina
Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori)
Toscana — Bolgheri (Provincia di Livorno), Alta MaremmaItaliaDal 1385
Azienda vitivinicola di Marchesi Antinori situata nella DOC Bolgheri (Alta Maremma, Provincia di Livorno). La tenuta si estende su ampie superfici (circa 1000 ha totali, di cui ~320 ha a vigneto) e produce vini bianchi e rossi tra cui il Vermentino Bolgheri DOC e gli omonimi vini rossi Guado al Tasso.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Marchese Antinori: Chianti Classico Riserva prodotto con uve della Tenuta Tignanello dal 2011.
- Tenuta Tignanello: estensione citata di circa 319 ettari, con una porzione significativa dedicata al vigneto.
- Vini a prevalenza Sangiovese integrati da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc nelle parcelle storiche.
- Marchesi Antinori: famiglia vinicola pluricentenaria con presenza internazionale e più tenute in Italia e all'estero.
- Premio/riconoscimento recente: Marchesi Antinori al primo posto nella classifica 'The World’s Most Admired Wine Brands' 2023 secondo fonti di settore.
La storia
Le origini vitivinicole della tenuta sono collegate alla nobile famiglia Della Gherardesca (vigneti dal tardo XVII secolo). La proprietà passò, come parte di dote, alla famiglia Antinori negli anni ’30; lo sviluppo moderno della produzione enologica della tenuta è avvenuto a partire dalla fine degli anni ’80 e ’90. Prima annata registrata di Vermentino prodotta in azienda: 1996.
Filosofia produttiva
Valorizzare l’espressione territoriale di Bolgheri attraverso selezione per parcella, sperimentazione in vigneto e cantina e tecniche orientate alla qualità e alla tipicità del frutto, con attenzione al rispetto del territorio.
Territorio e vigneti
Situata nella DOC Bolgheri (Alta Maremma) su una pianura circondata da dolci colline detta «anfiteatro di Bolgheri». Clima mitigato dalle brezze marine; suoli alluvionali che variano da sabbia-argilla a limo-argilla con presenza di ghiaia fine (agglomerato di Bolgheri), caratteristiche che influenzano l’identità dei vitigni coltivati (Cabernet, Merlot, Vermentino ecc.).
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti al gruppo Antinori e al marchio: tra gli esempi riportati online, Marchesi Antinori è stata indicata come "The World's Most Admired Wine Brand" e la famiglia/azienda ha ricevuto vari premi e riconoscimenti nel corso degli anni.