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Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine St.Hubert Coing - Vignobles Gunther Chereau

Vignobles Gunther Chereau
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Melon de Bourgogne Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Vignobles Gunther Chereau
Denominazione
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Vitigno
Melon de Bourgogne
Gradazione
12.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Fresco, minerale, note di agrumi e lievito
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, affinamento sur lie
Invecchiamento
Minimo 8 mesi sur lie
Tipo di botte
Acciaio inox
Colore
Bianco paglierino chiaro
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine St.Hubert Coing - Vignobles Gunther Chereau

Altre domande

Il Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine St.Hubert Coing, prodotto dai rinomati Vignobles Gunther Chereau, rappresenta un esemplare eccellente della viticoltura della regione della Loira in Francia. Questo vino bianco è noto per il suo metodo di vinificazione "sur lie", dove le fecce fini rimangono in contatto con il vino durante l'inverno, arricchendolo di complessità e texture. Il risultato è un Muscadet cristallino con una freschezza vibrante.

Al naso, il Muscadet Sur Lie libera aromi delicati di mela verde e agrumi, seguiti da sfumature minerali che riflettono il terroir unico di Sèvre et Maine. In bocca, si distingue per la sua acidità vivace e la struttura ben bilanciata. Le note fruttate si mescolano con un leggero retrogusto di lievito, derivante dalla maturazione "sur lie", che conferisce a questo vino una piacevole complessità.

Consigliato per accompagnare frutti di mare o piatti di pesce, il Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine di St.Hubert Coing è anche un ottimo compagno per una serata estiva o un aperitivo sofisticato. Servire fresco per esaltare al meglio le sue qualità.

La cantina

Vignobles Günther-Chéreau

Pays de la Loire (Vignoble Nantais / Sèvre-et-Maine)France

Azienda familiare della regione del Sèvre-et-Maine (Vignoble Nantais) guidata da Véronique e dalla figlia Aurore Günther-Chéreau, nota per i suoi Muscadet e per la forte attenzione alla selezione parcella e al rispetto del territorio.
Vitigni
Melon de Bourgogne, Folle Blanche
  • Conduzione familiare guidata da Véronique e Aurore Günther-Chéreau.
  • Tre principali tenute citate: Château du Coing, Château de la Gravelle, Grand Fief de la Cormeraie.
  • Forte focalizzazione sulla selezione parcella e sull'espressione del terroir nei Muscadet.
  • Transizione verso pratiche di agricoltura biologica avviata su alcune parcelle.
  • Presenza nell'ambito delle appellazioni locali e segnalazioni su guide specializzate.
La storia
La proprietà è una conduzione familiare con radici plurali nel territorio del Vignoble Nantais. La famiglia ha progressivamente acquisito più tenute, tra cui il Château du Coing, la Château de la Gravelle e il Grand Fief de la Cormeraie; Véronique Günther-Chéreau ha lasciato la professione di farmacista per dedicarsi ai vigneti e dal 2010 la figlia Aurore, enologa, collabora nella conduzione del dominio.
Filosofia produttiva
L'approccio aziendale privilegia l'espressione del terroir e la selezione parcella: le cuvée sono pensate per riflettere le caratteristiche dei suoli e dei singoli vigneti. Negli ultimi anni il domaine ha avviato una transizione verso pratiche biologiche su alcune parcelle, con una gestione attenta della vigna e della vinificazione per massimizzare mineralità e purezza.
Territorio e vigneti
Situato nel cuore del Sèvre-et-Maine, il dominio lavora su terroir eterogenei distribuiti tra Monnières, Gorges e Saint-Fiacre-sur-Maine. I vigneti comprendono suoli vari e alcune parcelle mostrano caratteristiche geologiche distintive che influenzano lo stile dei Muscadet prodotti.