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- Produttore
- Torraccia
- Denominazione
- Ghemme DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2005
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di frutti rossi, spezie, cuoio, violetta
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale in acciaio
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni, di cui 20 mesi in legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi
- Colore
- Rosso rubino con riflessi granata
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Da bere dopo qualche anno di affinamento
- Abbinamento
- Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Ghemme, Novara
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2005 - Torraccia
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Sommelier AINebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2005 - Torraccia
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Il Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2005 di Torraccia è un esempio pregevole dell’eleganza e della struttura tipiche di questo vitigno piemontese. Prodotto nella rinomata zona di Ghemme, nel cuore del Piemonte, questo vino nasce da uve Nebbiolo che riflettono perfettamente il territorio vocato a climi freschi e terreni ghiaiosi, ideali per esaltare le caratteristiche del vitigno. L’affinamento, prolungato e attento, avviene principalmente in botti di legno, che conferiscono complessità e morbidezza, valorizzando aromi di frutti rossi maturi, note speziate e leggere sfumature terrose. Al palato si presenta strutturato, con tannini vellutati e un’acidità equilibrata, che promettono ottima longevità. Perfetto per accompagnare piatti di carne, arrosti o formaggi stagionati, questo Millesimo 2005 esprime intensità e raffinatezza nel tempo, regalando un’esperienza sensoriale che incarna l’essenza della tradizione piemontese.
Un Nebbiolo di carattere, nato per chi ama i grandi rossi dal fascino autentico e complesso.
Un Nebbiolo di carattere, nato per chi ama i grandi rossi dal fascino autentico e complesso.
La cantina
Torraccia del Piantavigna
PiemonteItaliaDal 1997
Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.
- Vitigni
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Sede a Ghemme con focalizzazione sui Nebbiolo locali
- Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara
- Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G.
- Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano
- Fondazione aziendale ufficiale nel 1997
La storia
L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.
Territorio e vigneti
Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano.