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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2013 - Torraccia 2013
TorracciaNebbiolo Ghemme DOCG 300 cl 2013
CHF 146.03−13%(CHF 48.68/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 168.20
Informazioni tecniche
- Produttore
- Torraccia
- Denominazione
- Ghemme DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2013
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 300 cl
- Profilo aromatico
- Note di frutti rossi, spezie, cuoio, violetta
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale in acciaio
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni, di cui 20 mesi in legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi
- Colore
- Rosso rubino con riflessi granati
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 10-15 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Ghemme, Novara
- Tipologia
- Vino rosso fermo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2013 - Torraccia
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Sommelier AINebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2013 - Torraccia
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Il Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Jeroboam 2013 di Torraccia rappresenta un’elegante espressione del territorio piemontese, situato nell’area storica di Ghemme, in provincia di Novara. Questo vino, ottenuto da uve Nebbiolo, è caratterizzato da un affinamento attento che ne valorizza la struttura e la complessità. Il 2013 si distingue per un’ottima evoluzione, con profumi intensi di frutti rossi, note floreali di rosa e sentori speziati che si fondono armoniosamente a tonalità terrose e balsamiche.
Al palato, il vino mostra un equilibrio raffinato tra tannini morbidi e acidità vibrante, offrendo freschezza e persistenza. La sua trama tannica fine e la sapidità lo rendono ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, arrosti o formaggi stagionati, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Un’esperienza enologica che celebra l’autenticità e la tradizione delle terre di Ghemme.
Al palato, il vino mostra un equilibrio raffinato tra tannini morbidi e acidità vibrante, offrendo freschezza e persistenza. La sua trama tannica fine e la sapidità lo rendono ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, arrosti o formaggi stagionati, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Un’esperienza enologica che celebra l’autenticità e la tradizione delle terre di Ghemme.
La cantina
Torraccia del Piantavigna
PiemonteItaliaDal 1997
Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.
- Vitigni
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Sede a Ghemme con focalizzazione sui Nebbiolo locali
- Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara
- Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G.
- Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano
- Fondazione aziendale ufficiale nel 1997
La storia
L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.
Territorio e vigneti
Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano.