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Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Aux Chaignots - Domaine Alain Michelot 2023

Domaine Alain Michelot
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Pinot Noir Nuits-Saint-Georges Premier Cru 75 cl 2023

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine Alain Michelot
Denominazione
Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vitigno
Pinot Noir
Annata
2023
Gradazione
14.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio, macerazione lunga
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere francese
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Aux Chaignots - Domaine Alain Michelot

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Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Aux Chaignots - Domaine Alain Michelot rappresenta un'espressione classica ed elegante della Borgogna. Questo vino rivela la maestria con cui la famiglia Michelot gestisce i suoi vigneti, situati in una delle zone più prestigiose dell'appellation Nuits-Saint-Georges.

Il vigneto "Aux Chaignots" si caratterizza per il terreno calcareo e ghiaioso che conferisce al vino una straordinaria complessità aromatici e una persistente mineralità.

Al naso, il Nuits-Saint-Georges Premier Cru offre un bouquet ricco di aromi di ciliegia nera, fragoline di bosco e sfumature speziate di pepe nero e vaniglia, frutto di un accurato invecchiamento in barrique. In bocca, il vino si dispiega con un ingresso potente ma bilanciato, accompagnato da tannini fini e una freschezza vivace che guida verso un finale lungo e aromatico.

Ideale da servire con piatti di carne complessi, come l'agnello brasato o la selvaggina, questo vino può essere decantato per alcuni ore prima del servizio per esaltarne la ricchezza e la complessità aromatica.

La cantina

Domaine Alain Michelot

Borgogna (Côte de Nuits)FranciaDal 1880

Piccolo domaine di Borgogna con sede a Nuits‑Saint‑Georges, noto per i suoi Pinot Noir di impostazione tradizionale e per qualche produzione bianca/Crémant.
Vitigni
Pinot Noir, Chardonnay
  • Circa 8 ettari vitati nel cuore di Nuits‑Saint‑Georges
  • Vigneti in appellazioni Nuits‑Saint‑Georges, Morey‑Saint‑Denis e parcelle nel Clos de Vougeot
  • Produzione di diversi Premier Cru
  • Affinamenti prolungati in barrique con una quota significativa di legno nuovo
  • Conduzione moderna pur basata su metodi tradizionali; Élodie Michelot figura di riferimento nella produzione
La storia
A conduzione familiare da generazioni, la proprietà viene spesso descritta come presente a Nuits‑Saint‑Georges dall'intorno del 1880. Negli ultimi decenni la conduzione tecnica è passata alla figlia Élodie Michelot, che ha contribuito a una progressiva evoluzione verso vini più fini senza rinunciare alla struttura tradizionale.
Filosofia produttiva
Ricerca di autenticità e qualità territoriale: lavorazioni in vigna attente al territorio, vinificazioni che privilegiano l'espressione dei singoli cru e affinamenti lunghi in legno per ottenere concentrazione e armonia.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nel cuore della Côte de Nuits, con parcelle distribuite principalmente sui comuni di Nuits‑Saint‑Georges e Morey‑Saint‑Denis e con presenza di lotti nel Clos de Vougeot. Tra i lieux‑dits citati nelle descrizioni commerciali figurano Premier Cru come Les Vaucrains, Les Porrets Saint‑Georges, Les Cailles e Aux Champs Perdrix.