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Pinot Bianco Riserva - Itos - Ansitz Waldgries 2022
Ansitz WaldgriesPinot Bianco Pinot Bianco Riserva 75 cl 2022
CHF 33.10−21%(CHF 44.13/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 41.66
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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Ansitz Waldgries
- Denominazione
- Pinot Bianco Riserva
- Vitigno
- Pinot Bianco
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali, frutta bianca, mineralità
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di acciaio e legno
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi
- Regione
- Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alto Adige
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Bianco Riserva - Itos - Ansitz Waldgries
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Sommelier AIPinot Bianco Riserva - Itos - Ansitz Waldgries
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Il Pinot Bianco Riserva di Ansitz Waldgries nasce nel cuore dell’Alto Adige, una regione rinomata per la sua vocazione vitivinicola e le sue condizioni climatiche ideali. Coltivato su terreni calcareo-argillosi, questo vino esprime in modo raffinato il vitigno Pinot Bianco, famoso per la sua versatilità e finezza aromatica.
Il processo di vinificazione prevede un’attenta fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento prolungato, spesso in botti di legno, che dona struttura e complessità sensoriale. Il risultato è un vino con un bouquet elegante, dove emergono delicate note di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnate da una fresca mineralità e una sottile speziatura. Il sorso è pieno e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza.
Ideale da abbinare a piatti di pesce raffinati, carni bianche o formaggi freschi, questo Pinot Bianco Riserva di Ansitz Waldgries rappresenta un’eccellenza altoatesina capace di soddisfare anche il palato più esigente.
Il processo di vinificazione prevede un’attenta fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento prolungato, spesso in botti di legno, che dona struttura e complessità sensoriale. Il risultato è un vino con un bouquet elegante, dove emergono delicate note di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnate da una fresca mineralità e una sottile speziatura. Il sorso è pieno e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza.
Ideale da abbinare a piatti di pesce raffinati, carni bianche o formaggi freschi, questo Pinot Bianco Riserva di Ansitz Waldgries rappresenta un’eccellenza altoatesina capace di soddisfare anche il palato più esigente.
La cantina
Ansitz Waldgries
Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)Italia
Piccola tenuta storica a conduzione familiare situata nella zona di Santa Maddalena (St. Magdalena) sopra Bolzano; produce soprattutto vini che valorizzano le varietà autoctone dell'Alto Adige e alcune etichette bianche come Sauvignon e Pinot Bianco.
- Vitigni
- Schiava (Vernatsch), Lagrein, Rosenmuskateller (Moscato Rosa), Sauvignon Blanc, Pinot Blanc (Pinot Bianco)
- Tenuta storica citata già nel 1242
- Gestione familiare Plattner dagli anni '30
- Forte attenzione alle varietà autoctone: Schiava, Lagrein, Moscato Rosa
- Collezione di bianchi di rilievo
- Numerosi riconoscimenti e punteggi elevati ottenuti da singole etichette in guide e concorsi
La storia
La proprietà, menzionata in documenti storici già nel 1242, è un antico ansitz della zona di Santa Maddalena. La famiglia Plattner gestisce la tenuta dalla prima metà del XX secolo e, nel tempo, ha trasformato la residenza storica in una piccola azienda vinicola artigianale guidata oggi da Christian Plattner. L'imbottigliamento su scala moderna è iniziato nella seconda metà del XX secolo e l'azienda ha progressivamente sviluppato una collezione di vini focalizzata sul territorio.
Filosofia produttiva
Approccio artigianale e legato al territorio: lavorazioni manuali in vigna, rispetto delle caratteristiche delle singole uve e una produzione orientata a esprimere l'identità delle varietà locali. Il titolare paragona la creazione dei vini al processo artistico, cercando di accompagnare l'evoluzione del vino piuttosto che forzarla.
Territorio e vigneti
Vigneti esposti a sud nella zona di Santa Maddalena alle porte di Bolzano, con pendenze marcate e vista sulle Dolomiti. Il territorio è quello dell'Alto Adige / Südtirol, con vini storicamente legati alla denominazione locale.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti in diverse guide e concorsi: presenza e punteggi elevati in Falstaff, menzioni e premi in guide e concorsi internazionali per singole etichette.