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CHF 22.99−21%(CHF 30.65/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 28.99
Informazioni tecniche
- Produttore
- Yarden
- Denominazione
- Pinot Gris
- Vitigno
- Pinot Gris
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, note di pera e mela
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Fino a 2 anni dalla vendemmia
- Tipo di botte
- Rovere
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Carni bianche, pesce, formaggi freschi
- Regione
- Galilea
- Nazione
- Israele
- Zona di produzione
- Galilea
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Gris - Yarden
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Sommelier AIPinot Gris - Yarden
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Il Pinot Gris di Yarden nasce nella rinomata regione del Golan, territorio vulcanico unico che conferisce a questo vino strutture minerali e una complessità sorprendente. La denominazione Israele DOC garantisce un prodotto di alta qualità, dove il vitigno Pinot Gris si esprime con un carattere fresco e intenso. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione controllata a basse temperature e un affinamento in acciaio inox, che preserva la purezza aromatica e la vivacità del vino.
Al calice si presenta con un colore paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo è ricco di note fruttate di mela verde, pera matura e leggero sentore di fiori bianchi, accompagnato da un accenno minerale tipico del territorio del Golan. In bocca è equilibrato, con una buona acidità e un finale persistente, ideale per accompagnare piatti di pesce delicati, carni bianche e formaggi freschi. Un Pinot Gris di carattere che unisce tradizione e innovazione.
Al calice si presenta con un colore paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo è ricco di note fruttate di mela verde, pera matura e leggero sentore di fiori bianchi, accompagnato da un accenno minerale tipico del territorio del Golan. In bocca è equilibrato, con una buona acidità e un finale persistente, ideale per accompagnare piatti di pesce delicati, carni bianche e formaggi freschi. Un Pinot Gris di carattere che unisce tradizione e innovazione.
La cantina
Yarden
Golan Heights / Alto Galilea (Galilee)IsraeleDal 1983
Yarden è l'etichetta di punta del Golan Heights Winery, nota per vini terroir-driven prodotti nelle altitudini del Golan Heights e dell'Alto Galilea in Israele.
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Verdot, Gewürztraminer, Pinot Noir, Viognier
- Etichetta flagship del Golan Heights Winery
- Vigneti ad alta quota su suoli basaltici
- Produzione kosher
- Portfolio che comprende Yarden, Yarden Cru Elite, Gilgal, Mount Hermon e Galil Mountain
- Approccio basato sulla gestione a blocchi di vigna e selezione accurata dei lotti
La storia
L'etichetta Yarden nasce all'interno del Golan Heights Winery, fondato da comunità agricole locali. Il produttore ha svolto un ruolo centrale nella crescita della viticoltura israeliana moderna e nella promozione dei vini di qualità del Golan sulle scene internazionali.
Filosofia produttiva
L'approccio privilegia l'espressione del territorio: allevamenti ad alta quota, studio dettagliato dei singoli blocchi di vigna e vinificazioni mirate per esaltare l'identità di ogni parcella. La struttura pratica la raccolta e la vinificazione separata dei lotti per preservare caratteristiche di terroir e selezionare i migliori grappoli per le linee top come Yarden.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti principalmente sul plateau del Golan e nell'area della Galilea: suoli vulcanici basaltici, escursioni termiche significative, inverni con nevicate e altitudini variabili che favoriscono vini con freschezza, struttura e carattere minerale.
Premi e riconoscimenti
Il gruppo ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali; tra i premi citati in fonti pubbliche c'è il riconoscimento da Wine Enthusiast.