Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières - Clos du Moulin Aux Moines
Clos Du Moulin Aux MoinesChardonnay Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 75 cl
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- Produttore
- Clos Du Moulin Aux Moines
- Denominazione
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
- Vitigno
- Chardonnay
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, note di burro e nocciola
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in botti di rovere, malolattica
- Invecchiamento
- 12-18 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere francese
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Entro 10-15 anni
- Abbinamento
- Pesce, crostacei, formaggi a pasta molle
- Regione
- Borgogna
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Côte de Beaune
- Tipologia
- Vino bianco
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières - Clos du Moulin Aux Moines
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Il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, prodotto dalla rinomata cantina Clos du Moulin Aux Moines, è un vino bianco di straordinaria eleganza e raffinatezza. Originario della Borgogna, uno dei più prestigiosi territori vinicoli della Francia, questo vino è realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, selezionate dai vigneti situati nella specifica sous-zone di Les Folatières, riconosciuta per i suoi terreni ricchi e ben drenati che conferiscono una particolare mineralità al vino.
All'olfatto, il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières rivela un bouquet complesso e seducente, con note di frutta matura come pesca e melone, integrate da sfumature di vaniglia e burro dovute all'elegante invecchiamento in barrique. Al palato, si distingue per la sua struttura equilibrata e la sua acidità vivace, che si uniscono a una texture cremosa e a un finale persistente e aromatico.
Ideale per accompagnare piatti raffinati di pesce, crostacei o pollame in salsa cremosa, questo vino è anche un ottimo compagno per una serata speciale o come prestigioso regalo per gli amanti del buon vino. Con il suo carattere distintivo e la sua capacità di evolvere splendidamente nel tempo, il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières è un esemplare di alto livello che arricchisce ogni collezione di vini.
La cantina
Clos du Moulin aux Moines
Borgogna (Côte de Beaune)FranciaDal 962
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Nero, Aligoté
- Vigneto storico e monopole 'Clos du Moulin aux Moines' riconosciuto nel paesaggio della Côte de Beaune
- Viticoltura biologica e biodinamica praticata sull'intero vigneto dal 2008
- Parcelle e cuvée sia bianche che rosse con alcune etichette sperimentali a basso contenuto di solfiti
- Presenza di altri monopoli nella proprietà
- Lavorazioni tradizionali in vigna e attenzione alla minimalità in cantina