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Real Wine Cabernet Sauvignon - House of Smith 2024
House of Smith100% Cabernet Sauvignon Columbia Valley (AVA) 75 cl 2024
CHF 15.88−18%(CHF 21.17/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 19.39
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- House of Smith
- Denominazione
- Columbia Valley (AVA)
- Vitigno
- 100% Cabernet Sauvignon
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Ribes, mora, grafite, note terrose, ciliegie al cioccolato, timo, anice
- Metodo vinificazione
- Lieviti indigeni; 100% fermentazione a grappolo; 35 giorni sulle bucce
- Invecchiamento
- 24 mesi in botte sulle fecce
- Tipo di botte
- Barrique di rovere francese; 25% nuove
- Zuccheri residui
- Nessuno
- Colore
- Rosso cremisi
- Consumo consigliato
- Bere entro 5 anni
- Abbinamento
- Charcuterie
- Regione
- Washington
- Nazione
- Stati Uniti d'America
- Zona di produzione
- Columbia Valley; vigneti multipli elencati nel tech sheet
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Real Wine Cabernet Sauvignon - House of Smith
Altre domande
Sommelier AIReal Wine Cabernet Sauvignon - House of Smith
Altre domande
Real Wine Cabernet Sauvignon della House of Smith è un vino rosso che esprime le caratteristiche tipiche del Cabernet Sauvignon. Alla vista mostra un colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono fragranze di frutti rossi e neri, come ciliegia e mora, insieme a note erbacee e di pepe nero, con accenni di spezie delicate. L'approccio olfattivo rimane equilibrato e non eccessivamente pronunciato.
Al palato presenta una struttura medio-piena, tannini presenti ma ben integrati e una buona acidità che sostiene la beva. Il finale è persistente e tende verso richiami fruttati e una leggera speziatura. Si consiglia di servire a temperatura fresca ma non troppo fredda, intorno ai 16-18°C, e di accompagnarlo con piatti a base di carne, formaggi a media stagionatura o piatti saporiti. È adatto a un consumo relativamente immediato ma può anche beneficiare di alcuni anni di conservazione in cantina se si desidera smussare i tannini. Conservare in luogo fresco e riparato dalla luce.
Al palato presenta una struttura medio-piena, tannini presenti ma ben integrati e una buona acidità che sostiene la beva. Il finale è persistente e tende verso richiami fruttati e una leggera speziatura. Si consiglia di servire a temperatura fresca ma non troppo fredda, intorno ai 16-18°C, e di accompagnarlo con piatti a base di carne, formaggi a media stagionatura o piatti saporiti. È adatto a un consumo relativamente immediato ma può anche beneficiare di alcuni anni di conservazione in cantina se si desidera smussare i tannini. Conservare in luogo fresco e riparato dalla luce.
La cantina
House of Smith
Washington StateUnited StatesDal 1999
Azienda vinicola guidata dal winemaker Charles Smith, con sede operativa nello stato di Washington (tasting room a Walla Walla e Seattle) e un portfolio di marchi che include K Vintners, CasaSmith, SIXTO e altri.
- Vitigni
- Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Tempranillo, Sangiovese, Viognier, Chardonnay, Barbera, Primitivo, Pinot Noir, Merlot, Malbec, Riesling, Rosé
- Portafoglio multi-marchio che include K Vintners, CasaSmith, SIXTO, Golden West e Real Wine.
- Tasting room urbane e rurali: Jet City a Seattle (Georgetown) e location a Walla Walla.
- Dichiarazione di gestione diretta di oltre 600 acri di uve (sourcing interno) e uso di lieviti indigeni.
- Impegno verso trasparenza sugli ingredienti in alcuni progetti e assenza dichiarata di pesticidi/erbicidi su specifiche linee.
- Charles Smith è un winemaker internazionale con numerosi punteggi elevati e riconoscimenti.
La storia
Nata dall'attività enologica di Charles Smith, la realtà che oggi si chiama House of Smith affonda le radici nelle prime vinificazioni di Smith (tra cui la prima annata di K Vintners del 1999). Nel 2021 l'azienda ha adottato ufficialmente il nome 'House of Smith' per riunire il suo ampio portafoglio di marchi e proseguire la produzione e la distribuzione di vini dello stato di Washington.
Filosofia produttiva
Produzione incentrata su vini 100% Washington, con attenzione alla trasparenza e pratiche enologiche dichiarate come fermentazioni con lieviti indigeni, nessun uso di additivi nascosti e impegno verso pratiche agricole sostenibili (la casa dichiara zero pesticidi e zero erbicidi sui vini menzionati).
Territorio e vigneti
Operativa nello stato di Washington (con tasting room a Walla Walla — 35 S Spokane Street — e uno spazio urbano a Seattle/Georgetown), la produzione si basa su uve coltivate in diverse aree viticole dello stato; l'azienda dichiara di gestire forniture da oltre 600 acri di vigneti.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti legati al fondatore Charles Smith: Wine & Spirits Magazine Winery of the Year (2008); Food & Wine Winemaker of the Year (2009); Wine Enthusiast Winemaker of the Year (2014); numerosi punteggi elevati da pubblicazioni di settore.