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Rosso IGT Alta Valle della Greve Capogatto - Poggio Scalette
Poggio ScaletteMerlot; Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc; Petit Verdot — 25% ciascuno IGT Alta Valle della Greve 75 cl
CHF 44.34−12%(CHF 59.12/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 50.64
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Poggio Scalette
- Denominazione
- IGT Alta Valle della Greve
- Vitigno
- Merlot; Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc; Petit Verdot — 25% ciascuno
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti neri, violetta, spezie, tabacco, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione 12 giorni in vasche di acciaio inox
- Invecchiamento
- Affinamento 18 mesi in barriques; maturazione minima 8 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Barriques da 225 litri
- Colore
- Rosso
- Abbinamento
- Carni rosse, arrosti, agnello, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Vigneto "Volpe", Ruffoli, Greve in Chianti (FI)
- Tipologia
- Blend bordolese
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Rosso IGT Alta Valle della Greve Capogatto di Poggio Scalette è un vino che esprime con misura il carattere della sua indicazione geografica. Di colore rubino medio, si apre al naso con rimandi a frutta rossa matura e leggere sfumature terrose; il bouquet rimane composto e non estremizzato, lasciando spazio a sensazioni di media intensità. Al palato mostra struttura e una tensione gustativa che ne facilita la bevibilità, con tannini presenti ma ben integrati e un finale di persistenza discreta. Nel complesso offre un equilibrio franco e una riconoscibilità moderata.
Si presta a un consumo sia quotidiano sia per occasioni informali, abbinandosi con piatti a base di carne, sughi rustici o formaggi a pasta semi-stagionata; è consigliabile servirlo a temperatura leggermente fresca rispetto alla stanza, per valorizzarne equilibrio e freschezza. Per un'esperienza più completa, aprire la bottiglia con qualche minuto di anticipo. Le indicazioni sono prudenziali, basate sul profilo organolettico tipico dei rossi IGT della denominazione citata.
Si presta a un consumo sia quotidiano sia per occasioni informali, abbinandosi con piatti a base di carne, sughi rustici o formaggi a pasta semi-stagionata; è consigliabile servirlo a temperatura leggermente fresca rispetto alla stanza, per valorizzarne equilibrio e freschezza. Per un'esperienza più completa, aprire la bottiglia con qualche minuto di anticipo. Le indicazioni sono prudenziali, basate sul profilo organolettico tipico dei rossi IGT della denominazione citata.
La cantina
Podere Poggio Scalette
ToscanaItaliaDal 1991
Azienda vitivinicola situata a Ruffoli, nel comune di Greve in Chianti (Toscana). Fondata e rilanciata dalla famiglia Fiore nel 1991, è nota per vini a base Sangiovese (tra cui Il Carbonaione) e per un olio extravergine di oliva prodotto in azienda.
- Vitigni
- Sangiovese, Sangiovese di Lamole, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay, Trebbiano
- Vigneti storici del cru “Il Carbonaione” con Sangiovese di Lamole di età molto avanzata
- Gamma prodotti: Il Carbonaione, Chianti Classico, Capogatto, Piantonaia, Chiara Aurora, Richiari e l’olio Il Corto
- Vigneti terrazzati su 350–550 m s.l.m. con muri a secco tipici del territorio
- Produzione aziendale segnalata nelle guide e riviste specializzate
La storia
L’attuale Podere Poggio Scalette è nato dal recupero di una proprietà abbandonata sul colle di Ruffoli: Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà hanno acquisito i terreni all’inizio degli anni ’90, facendo diventare l’azienda autonoma nel 1991 e ampliandola con acquisizioni successive (1996). Nel tempo la famiglia Fiore ha valorizzato vigneti storici (in particolare il cru detto “Il Carbonaione”) riportando le aree terrazzate in produzione e sviluppando una gamma di vini IGT e Chianti Classico DOCG.
Filosofia produttiva
Produzione orientata all’espressione del territorio: rispetto dei suoli terrazzati e delle vigne storiche, cura in vigna e in cantina per ottenere vini che riflettano l’altitudine e l’esposizione dei vigneti di Ruffoli. L’azienda dichiara un approccio basato sulla passione per la terra, la vite e l’uomo, con attenzione al terroir locale.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nella fascia dell’Alta Valle della Greve (Ruffoli, Greve in Chianti), tra 350 e 550 m s.l.m., su pendii terrazzati caratterizzati da suoli sabbiosi con presenza di scheletro; la collina di Ruffoli è considerata una delle zone migliori del Val di Greve per la coltivazione della vite e dell’olivo.
Premi e riconoscimenti
Presenza e riconoscimenti su pubblicazioni e guide di settore (es. menzioni su Der Feinschmecker e Weinwelt; inserimenti in guide come Falstaff). L’azienda pubblica un riepilogo dei riconoscimenti ottenuti nel tempo.