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Rosso Piceno DOC "Tarà" - BIO - Cocci Grifoni 2024
Cocci Grifoni50% Sangiovese; 50% Montepulciano Rosso Piceno DOC Tarà (BIO) - Tenuta Cocci Grifoni 75 cl 2024
CHF 10.62−22%(CHF 14.16/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 13.61
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cocci Grifoni
- Denominazione
- Rosso Piceno DOC Tarà (BIO) - Tenuta Cocci Grifoni
- Vitigno
- 50% Sangiovese; 50% Montepulciano
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Lamponi, ciclamini, violette, chiusura con pepe rosa
- Metodo vinificazione
- Vendemmia manuale; maturazione separata Montepulciano in botte, Sangiovese in cemento
- Invecchiamento
- 4 mesi in botte/cemento; in bottiglia almeno 3 mesi
- Tipo di botte
- Botti da 50 hl e contenitori in cemento
- Colore
- Rosso rubino brillante
- Temperatura di servizio
- 18°C
- Consumo consigliato
- Conservare 5–7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, stufati, piatti ai funghi, formaggi stagionati
- Regione
- Marche
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Tenuta Tarà; esposizione SE/SO; 200–250 m s.l.m.
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Rosso Piceno DOC "Tarà" - BIO - Cocci Grifoni
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Sommelier AIRosso Piceno DOC "Tarà" - BIO - Cocci Grifoni
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Il Rosso Piceno DOC "Tarà" di Cocci Grifoni è un vino biologico che propone un profilo immediato e sincero. Al calice si presenta con una tonalità rubino di media intensità; al naso emergono richiami di frutti rossi maturi, leggere note floreali e un accenno di spezie delicate. La struttura è di medio corpo, con tannini levigati e una freschezza che mantiene l'insieme equilibrato, senza esuberanze. È un'etichetta pensata per chi cerca un rosso quotidiano con carattere, non eccessivamente complesso ma curato nella pulizia aromatica.
Si abbina con facilità a piatti della cucina di tutti i giorni: pasta al sugo, carni bianche, salumi e formaggi a media stagionatura. Consigliamo di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18 °C; un breve passaggio in caraffa può aprirne i profumi se lo si preferisce leggermente più evoluto. La scelta biologica del produttore si percepisce nella trasparenza del frutto e nell'approccio misurato: un'opzione rassicurante per chi cerca sostenibilità senza rinunciare a un buon rapporto qualità-prezzo.
Si abbina con facilità a piatti della cucina di tutti i giorni: pasta al sugo, carni bianche, salumi e formaggi a media stagionatura. Consigliamo di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18 °C; un breve passaggio in caraffa può aprirne i profumi se lo si preferisce leggermente più evoluto. La scelta biologica del produttore si percepisce nella trasparenza del frutto e nell'approccio misurato: un'opzione rassicurante per chi cerca sostenibilità senza rinunciare a un buon rapporto qualità-prezzo.
La cantina
Tenuta Cocci Grifoni
Marche (prov. Ascoli Piceno)Italia
Azienda vinicola familiare delle Marche (San Savino di Ripatransone, AP), nota per la riscoperta del vitigno Pecorino e per il Pecorino Offida DOCG “Colle Vecchio”.
La storia
Cantina con origine ufficiale nel 1933. Guido Cocci Grifoni ha riscoperto il vitigno Pecorino (anni '80) e la prima vinificazione in purezza risale al 1990; da allora l’azienda ha contribuito alla valorizzazione del Pecorino nella denominazione Offida.
Filosofia produttiva
Storia e gestione familiare; orientamento alla cura del territorio, sperimentazione (es. vitigni resistenti) e accoglienza. Valorizzazione dei vitigni autoctoni (in particolare il Pecorino) e attenzione alla relazione vigna–uomo–paesaggio.
Territorio e vigneti
Sede: Via Messieri 12, San Savino (Ripatransone, AP). Vigneti nella zona di Offida (Marche). Per il Colle Vecchio: terreno argilloso; esposizione nord-ovest; altitudine 180–250 m s.l.m.; sistema di allevamento Guyot.