Sangiovese di Romagna DOC "Thea" - Riserva - Bio - Tremonti 2021

Name: Sangiovese di Romagna DOC "Thea" - Riserva - Bio - Tremonti
Brand: Tremonti
SKU: GIU-2314
Price: 27.34 EUR
Availability: InStock

Tremonti

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100% Sangiovese · Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Tremonti
Denominazione	Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC
Vitigno	100% Sangiovese
Annata	2021
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	frutti rossi, violetta, tabacco, liquirizia, cacao
Metodo vinificazione	Macerazione ~12 giorni; affinamento in tonneaux 9 mesi (40% nuovi)
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Podere Petrignone (Oriolo, Forlì)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo, biologico, Riserva DOC
Invecchiamento	Minimo 24 mesi (menzione Riserva DOC)
Tipo di botte	Tonneaux / barrique (Allier)
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	18 °C
Abbinamento	carni rosse, piatti saporiti, formaggi stagionati

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Descrizione

Sangiovese di Romagna DOC "Thea" - Riserva - Bio di Tremonti propone un profilo elegante e misurato, frutto dell'uva Sangiovese coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica. Al calice mostra un colore rubino; al naso si riconoscono fragranze di ciliegia matura, prugna e leggere note di sottobosco, accompagnate da sentori speziati e accenni terrosi. Il quadro aromatico è complesso nella sua semplicità, con richiami floreali sottili e una lieve sensazione minerale sul finale. La struttura è di medio-pieno corpo, con tannini presenti ma generalmente levigati e un'acidità che conferisce freschezza e dinamismo al sorso.

È una scelta adatta a chi cerca un rosso di carattere, utile in abbinamento con piatti di carne dalla preparazione non troppo complessa, formaggi stagionati e paste ripiene. Per apprezzarne l'equilibrio è consigliabile servirlo a temperatura moderata; la sua natura biologica lo rende interessante anche per chi privilegia pratiche agricole più sostenibili. Si presta sia all'uso quotidiano in tavola sia a occasioni conviviali, offrendo una buona versatilità per chi vuole un Sangiovese di Romagna coerente e di piacevole beva.

La cantina

Tre Monti – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Tre Monti.

Azienda vitivinicola familiare (Tre Monti Srl Soc. Agricola) con sede a Imola (BO) e poderi anche nel circondario di Forlì. Produce vini biologici a basso intervento, tra cui il Trebbiano macerato 'Piùttosto'.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Tre Monti La cantina Tre Monti

Storia della cantina

La famiglia Navacchia avvia l'attività agli inizi degli anni '70 dopo l'acquisto del podere (1966). Tre Monti viene costituita ufficialmente nel 1974. Negli anni si affermano produzioni di qualità (primi riconoscimenti negli anni '90) e sperimentazioni in cantina; nel 2013 entrano in uso anfore georgiane (nasce il Vitalba) e l'azienda consolida la propria presenza sul mercato internazionale. Cronologia e dettagli dall'azienda.

Filosofia produttiva

Produzione biologica certificata; approccio a basso intervento in vigna e in cantina, sperimentazione (macerazioni, anfore georgiane, uso di cemento) per esprimere il territorio e la materia prima.

Territorio e vigneti

Due poderi principali sulle colline tra Imola e Forlì (Podere di Petrignone per il Trebbiano 'Piùttosto'); suoli argillosi-limosi; altitudine indicativa ~150 m s.l.m. (per il vigneto di Petrignone). Denominazioni: Rubicone IGP, Colli d'Imola, Romagna.