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Sauvignon Blanc Riserva - Sàcalis - Ansitz Waldgries 2022
Ansitz WaldgriesSauvignon Blanc Sauvignon Blanc Riserva 75 cl 2022
CHF 50.94−14%(CHF 67.92/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 58.99
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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Ansitz Waldgries
- Denominazione
- Sauvignon Blanc Riserva
- Vitigno
- Sauvignon Blanc
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note erbacee, frutta tropicale, agrumi
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in botti grandi
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti grandi di legno
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Pesce, crostacei, formaggi freschi
- Regione
- Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Bolzano
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Sauvignon Blanc Riserva - Sàcalis - Ansitz Waldgries
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Sommelier AISauvignon Blanc Riserva - Sàcalis - Ansitz Waldgries
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Il Sauvignon Blanc Riserva di Sàcalis, prodotto da Ansitz Waldgries, nasce nelle prestigiose alture dell'Alto Adige, un territorio noto per la sua combinazione unica di clima fresco e suoli calcarei che conferiscono ai vini una mineralità raffinata.
Questo Sauvignon Blanc si distingue per la sua complessità grazie a un'attenta selezione delle uve e a un affinamento prolungato che esalta le sue qualità organolettiche. Al naso si apre con vibranti note di agrumi, papaya e un caratteristico tocco erbaceo tipico del vitigno, accompagnate da sfumature di fiori di sambuco. Al palato, il vino si presenta fresco, strutturato e armonioso, con una piacevole acidità che bilancia una persistenza lunga e avvolgente.
Perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei o formaggi freschi, questo Sauvignon Blanc Riserva racconta con eleganza il territorio altoatesino attraverso una bevuta raffinata e appagante.
Questo Sauvignon Blanc si distingue per la sua complessità grazie a un'attenta selezione delle uve e a un affinamento prolungato che esalta le sue qualità organolettiche. Al naso si apre con vibranti note di agrumi, papaya e un caratteristico tocco erbaceo tipico del vitigno, accompagnate da sfumature di fiori di sambuco. Al palato, il vino si presenta fresco, strutturato e armonioso, con una piacevole acidità che bilancia una persistenza lunga e avvolgente.
Perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei o formaggi freschi, questo Sauvignon Blanc Riserva racconta con eleganza il territorio altoatesino attraverso una bevuta raffinata e appagante.
La cantina
Ansitz Waldgries
Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)Italia
Piccola tenuta storica a conduzione familiare situata nella zona di Santa Maddalena (St. Magdalena) sopra Bolzano; produce soprattutto vini che valorizzano le varietà autoctone dell'Alto Adige e alcune etichette bianche come Sauvignon e Pinot Bianco.
- Vitigni
- Schiava (Vernatsch), Lagrein, Rosenmuskateller (Moscato Rosa), Sauvignon Blanc, Pinot Blanc (Pinot Bianco)
- Tenuta storica citata già nel 1242
- Gestione familiare Plattner dagli anni '30
- Forte attenzione alle varietà autoctone: Schiava, Lagrein, Moscato Rosa
- Collezione di bianchi di rilievo
- Numerosi riconoscimenti e punteggi elevati ottenuti da singole etichette in guide e concorsi
La storia
La proprietà, menzionata in documenti storici già nel 1242, è un antico ansitz della zona di Santa Maddalena. La famiglia Plattner gestisce la tenuta dalla prima metà del XX secolo e, nel tempo, ha trasformato la residenza storica in una piccola azienda vinicola artigianale guidata oggi da Christian Plattner. L'imbottigliamento su scala moderna è iniziato nella seconda metà del XX secolo e l'azienda ha progressivamente sviluppato una collezione di vini focalizzata sul territorio.
Filosofia produttiva
Approccio artigianale e legato al territorio: lavorazioni manuali in vigna, rispetto delle caratteristiche delle singole uve e una produzione orientata a esprimere l'identità delle varietà locali. Il titolare paragona la creazione dei vini al processo artistico, cercando di accompagnare l'evoluzione del vino piuttosto che forzarla.
Territorio e vigneti
Vigneti esposti a sud nella zona di Santa Maddalena alle porte di Bolzano, con pendenze marcate e vista sulle Dolomiti. Il territorio è quello dell'Alto Adige / Südtirol, con vini storicamente legati alla denominazione locale.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti in diverse guide e concorsi: presenza e punteggi elevati in Falstaff, menzioni e premi in guide e concorsi internazionali per singole etichette.